আপনার যদি RA থাকে তাহলে ক্রিসমাস ডিনার হোস্ট করার জন্য 6 টিপস

অনিতা মসীহের ব্লগ

ক্রিসমাস প্রায় এখানে! বেশিরভাগ লোকের জন্য এর অর্থ হল প্রচুর পারিবারিক সময় উপভোগ করা, ক্রিসমাস ঐতিহ্য, উপহার এবং অবশ্যই, যে জিনিসটির জন্য সবাই সবচেয়ে বেশি অপেক্ষা করে; মহান ক্রিসমাস ডে ডিনার. যদিও বেশিরভাগ মানুষ এবং ছোটরা বড়দিনের জাদু উপভোগ করার জন্য উন্মুখ হয়ে থাকে, তবে প্রায়শই তারাই দায়বদ্ধ যেগুলি অন্য সকলের জন্য এটিকে একসাথে টানার জন্য দায়ী যা মনে হয় আনন্দ মিস করে। অন্তত বলতে গেলে এটি একটি চাপের সময় হতে পারে, এবং যারা দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতায় ভুগছেন তাদের জন্য এটি ক্রিসমাসের সময় এবং তার পরে অতিরিক্ত চাপের কারণে আরও বেশি ক্লান্তিকর অভিজ্ঞতা হতে পারে।

খুব প্রিয় বড়দিনের ডিনার রান্না করা নিজেই একটি কীর্তি, এবং আমার মতো, আপনি যদি রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (RA) বা কিশোর ইডিওপ্যাথিক আর্থ্রাইটিস (JIA) এর মতো দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা থাকাকালীন এই ক্রিসমাস রান্না করার পরিকল্পনা করছেন তবে এটি প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ .

তাই ক্রিসমাসের ঠিক কোণে, আমি আপনার ক্রিসমাস ডিনারের প্রস্তুতিতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য 6 টি টিপস একসাথে রেখেছি যাতে উত্সব উপভোগ করার জন্য আপনার কাছে আরও সময় এবং শক্তি থাকে এবং আশা করি ছুটি-পরবর্তী উত্তেজনা এড়াতে পারেন!

1 - প্রস্তুতি মূল বিষয়

এমন অনেক উপায় রয়েছে যা আপনি সময়ের আগে নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন যাতে আপনি দিনে মাথাবিহীন মুরগির (বা টার্কির) মতো দৌড়াচ্ছেন না। আপনি যখন কেনাকাটা করতে যান তখন উপাদানের তালিকা আপনার সাথে থাকা সবসময় সহায়ক। আপনি যদি এই তালিকাটি দিনের এক সপ্তাহ বা 2 আগে শুরু করেন, আপনি মনে রাখার মতো জিনিসগুলি যোগ করতে পারেন। আপনার ফোনে তালিকা থাকা নিশ্চিত করে যে এটি আপনার সাথে সর্বত্র যায় এবং আপনি কেনাকাটা করার সময় আপনি ভুল করে বাড়িতে এটি ভুলে যাবেন না। আমরা যখন উপাদানগুলির বিষয়ে আছি, তখন প্রি-কাপ করা সবজি কেনা আপনার অনেক সময় এবং ব্যথা বাঁচাতে পারে যদি আপনি কাটা এবং কাটার সাথে লড়াই করেন। যদিও এটি কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল হতে পারে, আপনার ব্যথা করা হাত এবং কব্জি পরে এটির জন্য কৃতজ্ঞ হবে।

আপনি যদি আগে থেকে তৈরি জিনিস কেনার পরিবর্তে সমস্ত ট্রিমিং এবং সাইড ডিশ নিজে রান্না করার বিষয়ে অনড় থাকেন, তবে রান্নাঘরে এটি খুব ব্যস্ত হতে পারে। সময়, রান্নার সময় এবং ওভেনের তাপমাত্রা সহ একটি রান্নার সময়সূচী আপনার জন্য কীভাবে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য সবকিছু রান্না এবং প্রস্তুত করা যায় তা নির্ধারণ করতে সহায়ক হতে পারে। আপনার বাড়িতে শুধুমাত্র একটি ওভেন থাকলে সময়ের পাশাপাশি ওভেনের স্থানের ট্র্যাক রাখার জন্যও এটি দরকারী, তাই আপনার মধু গ্লাসযুক্ত গাজর এবং স্টাফিং একই সময়ে স্থানের জন্য লড়াই করছে না। আপনার যদি শুরুর বিন্দুর প্রয়োজন হয় তবে বিবিসি-এর একটি দরকারী অনলাইন এখানে

2 - একটি আসন নিন

RA এবং JIA-এর সাথে অনেক লোক দীর্ঘ সময়ের জন্য দাঁড়ানোর জন্য লড়াই করে, যা একটি অতিরিক্ত খাবার রান্না করাকে খুব ক্লান্তিকর এবং বেদনাদায়ক করে তুলতে পারে। আপনার ক্লান্ত জয়েন্টগুলিকে বাঁচানোর একটি সহজ উপায় হ'ল আপনার পা থেকে সরে যাওয়া। এবং না, আমি বলতে চাচ্ছি না যে গিয়ে রান্নাঘরের মেঝেতে শুয়ে পড়, বরং একটি চেয়ার বা শক্ত স্টুল সহ একটি ওয়ার্কস্টেশন সেট করুন যা আপনার রান্নাঘরে আপনার কাউন্টারে পৌঁছায়। সেখান থেকে, আপনি আপনার হাঁটু এবং পায়ের উপর চাপ না দিয়ে আপনার সমস্ত পরিমাপ, মিশ্রণ এবং প্রস্তুতি করতে সক্ষম হবেন।

3 - সাহায্যের জন্য জিজ্ঞাসা করুন

পুরো ক্রিসমাস ডিনার রান্না করার পুরো ধারণাটি যদি আপনার জন্য ভয়ঙ্কর হয় (এবং আসুন এটির মুখোমুখি হই, এটি অনেক কাজের!) আপনি আপনার অতিথিদের প্রত্যেককে একটি থালা আনতে বলতে পারেন যাতে আপনাকে এটি সব করতে হয়। এইভাবে, আপনি এখনও তুরস্ক বা প্রধান থালা রান্না করতে পারেন এবং নিজের জন্য বেশিরভাগ গৌরব নিতে পারেন! আপনার অতিথিদের অবদান রাখার জন্য বলার আরেকটি সুবিধা হল যে আপনি হোস্টিং এবং আনন্দ করার জন্য আরও শক্তি পাবেন (ওরফে সমস্ত মল্ড ওয়াইন পান করা)। আপনি যদি আপনার নিজের পরিবারের জন্য রান্না করেন এবং আপনার ছোট বাচ্চা থাকে, তাহলে তাদের কাটা, মেশানো (যদি তারা অবশ্যই খুব কম বয়সী হয় তত্ত্বাবধানে), পরিষ্কার করা এবং পরিপাটি করা, যাতে আপনি আরও গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলিতে ফোকাস করতে পারেন .

আপনাকে সাহায্য করার জন্য বিভিন্ন গ্যাজেট এবং এইডস ব্যবহার করে আপনি রান্নাঘরে জিনিসগুলিকে কিছুটা সহজ করতে পারেন। আপনি একটি জার ওপেনার, ক্যান ওপেনার, সিলিকন প্যান হ্যান্ডলগুলি আপনার গ্রিপকে সাহায্য করতে, সহজ গ্রিপ ছুরি এবং সহজ গ্রিপ মিক্সিং চামচ ব্যবহার করতে পারেন। অনলাইনে শুধুমাত্র একটি দ্রুত অনুসন্ধান করার মাধ্যমে, আপনি এমন গ্যাজেটগুলি খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন যা আপনার রান্না এবং খাবার প্রস্তুত করার পদ্ধতিতে বিশাল পার্থক্য আনতে পারে৷

4 - আপনার ওষুধের উপরে রাখুন

ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে বলতে গেলে, বিশেষত ব্যস্ত বা চাপের সময়ে আপনার ওষুধের একটি বা দুটি ডোজ মিস করা খুব সহজ হতে পারে। আপনার রোগ ভালভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার ওষুধের সাথে চালিয়ে যাওয়া অপরিহার্য এবং সেই ফ্রন্টে ফ্লেয়ার-আপগুলি প্রতিরোধ করার জন্য আপনি যা করতে পারেন তা করছেন। স্ট্রেস আপনার RA এবং JIA-তে একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে, তাই কখনও কখনও উচ্চ চাপ বা চাপের পরিস্থিতিতে (যেমন একটি অতিরিক্ত রাতের খাবার প্রস্তুত করা) সময় ফ্লেয়ার-আপগুলি ঘটতে পারে, তাই এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি সময়মতো ওষুধ গ্রহণ করছেন। এই সুযোগ কমাতে সাহায্য করার জন্য. আমি দেখতে পাই যে আমার ফোনে দৈনিক কয়েকটা অ্যালার্ম সেট করা আমাকে আমার ওষুধ খাওয়ার কথা মনে করিয়ে দেয় যদি আমি জানি যে আমি একটি বিশেষ ব্যস্ত সপ্তাহ কাটাতে যাচ্ছি। দুটি অনুস্মারক থাকাও সাহায্য করে কারণ আপনি যদি প্রথমটির জন্য বাইরে থাকেন বা আপনার সাথে আপনার ফোন না থাকে তবে আপনি কভার করেছেন তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি একটি দ্বিতীয় অনুস্মারক পাবেন৷ আপনি যখন আসলে আপনার ওষুধটি গ্রহণ করেছেন তখন শুধু একটি নোট করতে মনে রাখবেন যাতে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে দুটি ডোজ না নেন (মস্তিষ্কের কুয়াশা কখনও কখনও আপনার সাথে এটি করবে, হা!)

5 - একটি পরিকল্পনা বি করুন

যদি এমন কিছু থাকে যা RA-এর সাথে বসবাস আমাকে শিখিয়েছে, তা হল যে আমার RA মজা নষ্ট করার সিদ্ধান্ত নেয় এবং আমাকে একটি ফ্লেয়ার-আপের সাথে উপস্থাপন করার ক্ষেত্রে সবসময় একটি ব্যাক-আপ পরিকল্পনা থাকা দরকার। আপনার ক্রিসমাস ডিনার রান্না করার জন্য একটি ব্যাক-আপ পরিকল্পনা থাকাও গুরুত্বপূর্ণ। আপনি হিমায়িত প্রি-মেড বা দোকান থেকে কেনা কিছু খাবারের বিকল্প কিনতে পারেন, যদি আপনি একটি বড় ফ্লেয়ার-আপে আক্রান্ত হন এবং আপনার পরিকল্পনা করা সমস্ত কিছু করতে অক্ষম হন তাহলে দিনে আপনাকে সাহায্য করতে। দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতাগুলির অপ্রত্যাশিত প্রকৃতি কখনও কখনও কাজের মধ্যে একটি স্প্যানার ছুঁড়ে দিতে পারে এবং আপনি যতই প্রস্তুত করেছেন না কেন, একটি ফ্লেয়ার আপ আপনার সমস্ত পরিকল্পনাকে সহজেই নষ্ট করে দিতে পারে। একটি শেষ অবলম্বন হিসাবে, যদি আপনার দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা সত্যিই বল না খেলে, আপনি মুষ্টিমেয় কিছু রেস্তোরাঁ থেকে একটি টেক-ওয়ে খাবার অর্ডার করতে পারেন যেগুলি এখনও ক্রিসমাসের দিনে খোলা থাকে এবং আপনার ক্রিসমাস ডিনারটি পরবর্তী তারিখে পুনরায় নির্ধারণ করতে পারেন।

6 - কিছু ডাউনটাইমে বুক করুন

শেষ, তবে সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ টিপটি হল আপনার বড় ক্রিসমাস ডিনার রান্না করার পরে কয়েক দিনের বিশ্রামের মধ্যে বুক করা নিশ্চিত করা। টার্কি খাওয়ার পরে, উপহারগুলি খোলার পরে এবং কাগজের মুকুটগুলি ভুলে যাওয়ার পরে, আপনার মনে হতে পারে আপনি পরের দিন একটি ম্যারাথন দৌড়েছেন। আপনি শারীরিক এবং মানসিকভাবে উভয়ই ক্লান্ত বোধ করতে পারেন, তাই ক্রিসমাস-পরবর্তী কয়েক দিন শুধুমাত্র পুনরুদ্ধার এবং শিথিল করার জন্য একটি ভাল ধারণা হতে পারে।

এবং সর্বোপরি, নিজের প্রতি সদয় হন, আপনার প্রিয়জনদের সাথে এই সময়টি উপভোগ করার চেষ্টা করুন এবং আমি আশা করি আপনি নিজের জন্য দিনের কিছু জাদু অনুভব করতে পারবেন!

RA এর সাথে ক্রিসমাস ডিনার রান্না করার জন্য আপনার কাছে থাকা অন্য কোনো টিপস আমরা দেখতে চাই। ফেসবুক , টুইটার এবং ইনস্টাগ্রামে আমাদের অনুসরণ করুন এবং আমাদের ট্যাগ করুন যাতে আমরা আপনার সমস্ত আশ্চর্যজনক টিপস পড়তে পারি!