Sfaturi privind riscul de listerioză din peștele afumat și conservat

16 decembrie 2024

Food Standards Scotland (FSS) și Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) reiterează sfaturile adresate consumatorilor cu risc crescut cu privire la riscurile de listerie asociate cu consumul de pește afumat la rece și conservat. Aceasta în contextul apropierii sezonului festiv și al unei creșteri așteptate a consumului de produse din pește afumat. 

Este important să fim conștienți de alimentele care pot fi asociate cu listeria și de măsurile care pot fi luate pentru a preveni infecția. Anumite grupuri de consumatori cu risc crescut prezintă un risc mai mare de îmbolnăvire și sunt mai susceptibili la dezvoltarea listeriozei și sunt mai predispuși să sufere simptome mai severe. Acestea includ:

1. Femeile însărcinate (și copiii lor nenăscuți);
2. Persoanele cu sistem imunitar slăbit, inclusiv cele care suferă de afecțiuni preexistente, cum ar fi, dar fără a se limita la, cancer, boli de rinichi sau diabet;
3. Cei care primesc anumite tratamente medicale sau medicamente, cum ar fi chimioterapia și imunosupresoarele; și
4. Adulții în vârstă de 65 de ani și peste pot fi mai susceptibili la listerioză în comparație cu populația generală, deoarece sistemul imunitar slăbește odată cu vârsta.

Unele tipuri de medicamente pentru poliartrită reumatoidă (AR) pot afecta sistemul imunitar, crescând riscul de listerie. În special, sistemul imunitar poate fi afectat dacă luați mai mult de 7,5 mg pe zi de steroizi sau orice terapie biologică/biosimilară sau cu molecule mici (inhibitori JAK).

Pentru mai multe informații generale despre riscurile legate de listeria, consultați știrea de pe site-ul FSS.