Articol

Rețete pentru fiecare ceașcă de ceai

Am adunat câteva dintre rețetele de copt încercate, testate și îndrăgite de echipa NRAS, astfel încât să le puteți încerca și dumneavoastră și să vedeți cât de delicioase sunt!

Imprimare

Fursecuri cu ciocolată

Acestea sunt fursecurile cu ciocolată preferate de Charlotte – sunt atât de ușor de făcut încât chiar și copiii le pot face!

Face 25

Ingrediente

125 g unt, înmuiat

175 g/6 oz zahăr tos

1 ou, ușor bătut

1/2 linguriță extract de vanilie

35 g / 1 1/4 oz pudră de cacao

1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C/350 de grade F / treapta 4 la gaz. Acoperiți 2 tăvi mari de copt cu hârtie de copt.
2. Puneți untul și zahărul într-un bol mare și bateți până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Adăugați oul și extractul de vanilie și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Cerneți făina, cacaoa și bicarbonatul de sodiu și bateți până se omogenizează bine.
3. Cu mâinile umezite, întindeți bucăți de aluat de mărimea unei nuci în bile netede. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță bună una de cealaltă.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute sau până se întăresc. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare de sârmă pentru a se răci complet înainte de servire.

Flapjack Diggers

Emma adoră să pregătească aceste delicii ușor de mestecat pentru ceai, care se vor păstra până la o săptămână într-un recipient etanș.

Ingrediente

120 g făină albă

225 g/8 oz zahăr tos

100 g / 3 1/2 oz fulgi de ovăz

85 g/3 oz nucă de cocos deshidratată

125 g / 4 1/2 oz unt, plus extra pentru uns

1 lingură de sirop auriu

1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu

2 linguri de apă clocotită

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade C/325 de grade F / treapta 3 la gaz. Ungeți o tavă pătrată cu diametrul de 20 cm / 8 in.
2. Amestecă făina, zahărul, fulgii de ovăz și nuca de cocos într-un bol mare.
3. Puneți untul într-o cratiță mică cu siropul auriu și încălziți ușor până se topește. Amestecați bicarbonatul de sodiu cu apa clocotită și adăugați-l în amestecul de unt și sirop.
4. Turnați lichidul peste ingredientele uscate și amestecați bine. Turnați amestecul în formă și apăsați.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până se rumenesc, apoi lăsați să se răcească câteva minute înainte de a tăia în felii. Alternativ, puteți modela amestecul în formă de fursecuri și le puteți așeza pe o tavă de copt unsă. Coaceți timp de 10-15 minute sau până se rumenesc.

Tavă coptă cu lămâie

Ingrediente pentru tort

70 g unt nesărat înmuiat

120g zahăr tos

2 ouă medii

140 g făină cu agent de creștere

1 linguriță praf de copt

Coajă rasă fin de la 1 lămâie

1 lingură de cremă de lămâie

2 linguri de lapte integral

Pentru toppingul de stropire

30g zahăr granulat

Suc de 1 lămâie

Pentru glazura de pene

250 g zahăr pudră

3 linguri de apă

stropi de colorant alimentar galben

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 grade C/160 grade C cu ventilator/treapta 4 la gaz. Tapetați o tavă pătrată de copt de 20 x 20 cm cu hârtie de copt.
2. Folosind un mixer electric, bateți untul și zahărul împreună până când compoziția devine palidă, ușoară și pufoasă. Adăugați ouăle și amestecați din nou. Adăugați făina, praful de copt, coaja de lămâie, crema de lămâie și laptele și amestecați cu o lingură de lemn până când toate ingredientele sunt bine combinate. Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare iese curată.
3. Amestecă zahărul și sucul de lămâie și toarnă-le peste checul fierbinte. Lasă-l să se răcească în formă. Poți mânca checul ca atare sau, pentru un finisaj elegant, încearcă să faci această glazură de pene.
4. Amestecați zahărul pudră cu apă cât să obțineți o glazură fluidă, dar nu apoasă. Puneți o cantitate mică de glazură într-un bol separat. Adăugați câteva picături de colorant alimentar peste glazură până când devine galben pal. Turnați cu lingura într-un punguță de unică folosință.
5. Scoateți tortul din formă și îndepărtați hârtia de copt. Așezați tortul pe un grătar metalic deasupra unei tăvi de copt. Întindeți glazura albă deasupra. Trasați linii subțiri de glazură colorată pe toată lățimea tortului. Folosiți un bețișor de cocktail pentru a trasa liniile în direcții opuse pentru a crea un efect de pene. Lăsați-l să se întărească înainte de a-l tăia în felii.

Vă mulțumim foarte mult pentru că faceți ca fiecare ceașcă de ceai să conteze pentru NRAS! Dacă aveți întrebări cu privire la oricare dintre cele de mai sus, vă rugăm să contactați echipa noastră prietenoasă de strângere de fonduri la adresa fundraising@nras.org.uk.