اگر آپ کے پاس RA ہے تو کرسمس ڈنر کی میزبانی کے بارے میں 6 نکات

انیتا مسیح کا بلاگ

کرسمس تقریباً یہاں ہے! زیادہ تر لوگوں کے لیے اس کا مطلب ہے بہت زیادہ خاندانی وقت، کرسمس کی روایات، تحائف، اور یقیناً، جس چیز کا ہر کوئی سب سے زیادہ انتظار کرتا ہے۔ عظیم کرسمس کے دن رات کا کھانا. اگرچہ زیادہ تر لوگ اور چھوٹے بچے کرسمس کے دن کے جادو سے لطف اندوز ہونے کے منتظر ہوتے ہیں، لیکن اکثر وہی لوگ ہوتے ہیں جو اس سب کو ایک ساتھ کھینچنے کے لیے ذمہ دار ہوتے ہیں جو کہ خوشی سے محروم نظر آتے ہیں۔ یہ کم سے کم کہنا ایک دباؤ کا وقت ہو سکتا ہے، اور دائمی بیماریوں میں مبتلا افراد کے لیے کرسمس کے دوران اور اس کے بعد اضافی تناؤ کے ساتھ یہ اور بھی زیادہ تھکا دینے والا تجربہ ہو سکتا ہے۔.

کرسمس کا سب سے زیادہ پسند کیا جانے والا ڈنر پکانا اپنے آپ میں ایک کارنامہ ہے، اور میری طرح، اگر آپ اس کرسمس کو پکانے کا ارادہ کر رہے ہیں جب کہ آپ کو ریمیٹائڈ گٹھائی (RA) یا کمسن idiopathic arthritis (JIA) جیسی دائمی بیماری ہے، تو اس کے لیے تیار رہنا ضروری ہے۔.

اس لیے کرسمس کے قریب ہی، میں نے آپ کے کرسمس ڈنر کی تیاری میں آپ کی مدد کرنے کے لیے 6 نکات اکٹھے کیے ہیں تاکہ آپ کے پاس تہواروں سے لطف اندوز ہونے کے لیے زیادہ وقت اور توانائی ہو اور امید ہے کہ چھٹی کے بعد کے بھڑک اٹھنے سے بچیں!

1 - تیاری کلیدی ہے۔

بہت سارے طریقے ہیں جن سے آپ وقت سے پہلے اپنے آپ کو اچھی طرح سے تیار کر سکتے ہیں تاکہ آپ دن میں بغیر سر کے چکن (یا ترکی) کی طرح نہ بھاگیں۔ جب آپ خریداری کرتے ہیں تو اجزاء کی فہرستیں آپ کے ساتھ رکھنے میں ہمیشہ مددگار ہوتی ہیں۔ اگر آپ اس فہرست کو دن سے ایک یا 2 ہفتہ پہلے شروع کرتے ہیں، تو آپ چیزیں شامل کر سکتے ہیں جیسا کہ آپ کو یاد ہے۔ آپ کے فون پر فہرست کا ہونا یہ بھی یقینی بناتا ہے کہ یہ آپ کے ساتھ ہر جگہ جاتی ہے، اور جب آپ خریداری کے لیے باہر ہوتے ہیں تو آپ اسے گھر پر بھول نہیں جاتے۔ جب کہ ہم اجزاء کے موضوع پر ہیں، پہلے سے کٹی ہوئی سبزی خریدنا آپ کا بہت وقت اور درد بچا سکتا ہے اگر آپ کو کاٹنا اور کاٹنا مشکل ہے۔ اگرچہ یہ قدرے زیادہ مہنگا ہو سکتا ہے، لیکن آپ کے ہاتھ اور کلائیوں میں درد ہونے والے بعد میں اس کے لیے شکر گزار ہوں گے۔.

اگر آپ پہلے سے بنی ہوئی چیزیں خریدنے کے بجائے تمام تراش خراشوں اور سائیڈ ڈشز کو خود پکانے پر اٹل ہیں، تو یہ باورچی خانے میں بہت مصروف ہو سکتا ہے۔ وقت، کھانا پکانے کا وقت، اور تندور کے درجہ حرارت کے ساتھ کھانا پکانے کا شیڈول آپ کے لیے یہ جاننے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے کہ کسی خاص وقت کے لیے ہر چیز کو کیسے پکایا جائے اور تیار کیا جائے۔ اگر آپ کے گھر میں صرف ایک تندور ہے تو یہ اوقات کے ساتھ ساتھ اوون کی جگہ کا پتہ رکھنے کے لیے بھی مفید ہے، اس لیے آپ کے شہد کی چمکیلی گاجریں اور بھرنا ایک ہی وقت میں جگہ کے لیے نہیں لڑ رہے ہیں۔لائن ایک مفید ہے اگر آپ کو نقطہ آغاز کی ضرورت ہو تو بی بی سی کے پاس آن ۔

2 - بیٹھیں۔

RA اور JIA والے بہت سے لوگ طویل عرصے تک کھڑے رہنے کی جدوجہد کرتے ہیں، جس کی وجہ سے اسراف کھانا پکانا بہت تھکا دینے والا اور تکلیف دہ ہو سکتا ہے۔ اپنے تھکے ہوئے جوڑوں کو بچانے کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنے پیروں سے اتر جائیں۔ اور نہیں، میرا مطلب یہ نہیں ہے کہ جاؤ اور کچن کے فرش پر لیٹ جاؤ، بلکہ ایک کرسی یا مضبوط اسٹول کے ساتھ ایک ورک سٹیشن لگائیں جو آپ کے کچن میں آپ کے کاؤنٹر تک پہنچ جائے۔ وہاں سے، آپ اپنے گھٹنوں اور پیروں پر دباؤ ڈالے بغیر اپنی تمام پیمائش، اختلاط اور تیاری کرنے کے قابل ہو جائیں گے۔.

3 - مدد طلب کریں۔

اگر کرسمس کا پورا ڈنر پکانے کا پورا خیال آپ کے لیے پریشان کن ہے (اور آئیے اس کا سامنا کریں، یہ بہت کام ہے!) آپ اپنے مہمانوں سے کہہ سکتے ہیں کہ وہ ہر ایک کے لیے ایک ڈش لے کر آئیں تاکہ آپ کو یہ سب کرنے سے بچایا جا سکے۔ اس طرح، آپ اب بھی ترکی یا مین ڈش پکا سکتے ہیں اور اپنے لیے زیادہ تر شان لے سکتے ہیں! اپنے مہمانوں سے تعاون کرنے کے لیے کہنے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ آپ کے پاس میزبانی کرنے اور خوش ہونے کے لیے زیادہ توانائی ہوگی (عرف تمام ملڈ وائن پینا)۔ اگر آپ اپنے قریبی خاندان کے لیے کھانا بنا رہے ہیں اور آپ کے چھوٹے بچے ہیں، تو انہیں کاٹنے، مکس کرنے (اگر وہ یقیناً بہت چھوٹے ہیں تو نگرانی کے ساتھ)، صفائی ستھرائی اور صفائی ستھرائی میں شامل کریں، تاکہ آپ زیادہ اہم حصوں پر توجہ مرکوز کر سکیں۔.

آپ اپنی مدد کے لیے مختلف گیجٹس اور ایڈز کا استعمال کرکے باورچی خانے میں چیزوں کو قدرے آسان بھی بنا سکتے ہیں۔ آپ اپنی گرفت میں مدد کے لیے جار اوپنر، کین اوپنر، سلیکون پین ہینڈلز، آسان گرفت چاقو اور آسان گرفت مکس کرنے والے چمچ استعمال کر سکتے ہیں۔ آن لائن صرف ایک فوری تلاش کرنے سے، آپ ایسے گیجٹس تلاش کرنے کے قابل ہو جائیں گے جو آپ کے کھانا پکانے اور تیار کرنے کے طریقے میں بہت بڑا فرق ڈال سکتے ہیں۔.

4 - اپنی دوائیوں کو اوپر رکھیں

ذاتی تجربے سے بات کرتے ہوئے، خاص طور پر مصروف یا دباؤ کے اوقات میں آپ کی دوائیوں کی ایک یا دو خوراک ضائع کرنا بہت آسان ہو سکتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کی بیماری اچھی طرح سے قابو میں ہے اور آپ اس محاذ پر بھڑک اٹھنے سے بچنے کے لیے ہر ممکن کوشش کر رہے ہیں۔ تناؤ آپ کے RA اور JIA پر نمایاں اثر ڈال سکتا ہے، اس لیے بعض اوقات شدید تناؤ یا تناؤ والے حالات (جیسے اسراف ڈنر کی تیاری) کے دوران بھڑک اٹھتے ہیں، اس لیے یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ آپ اپنی دوائیں وقت پر لے رہے ہیں تاکہ اس کے امکانات کو کم کیا جا سکے۔ مجھے معلوم ہوا ہے کہ میرے فون پر روزانہ کے دو الارم لگانا مجھے اپنی دوائی لینے کی یاد دلانے سے اچھا کام کرتا ہے اگر میں جانتا ہوں کہ میں خاص طور پر مصروف ہفتہ گزارنے جا رہا ہوں۔ دو یاد دہانیاں رکھنے سے بھی مدد ملتی ہے کیونکہ اگر آپ پہلے والے کے لیے باہر ہیں یا آپ کے پاس آپ کا فون نہیں ہے، تو آپ کو یہ یقینی بنانے کے لیے دوسری یاد دہانی ملے گی کہ آپ کور کر رہے ہیں۔ جب آپ واقعی میں اپنی دوائی لے چکے ہیں تو بس ایک نوٹ کرنا یاد رکھیں تاکہ آپ غلطی سے دو خوراکیں نہ لیں (دماغی دھند کبھی کبھی آپ کے ساتھ ایسا کرے گا، ہاہ!)

5 - ایک منصوبہ B رکھیں

اگر RA کے ساتھ رہنے نے مجھے کچھ سکھایا ہے، تو یہ ہے کہ اگر میرا RA مذاق کو برباد کرنے اور مجھے بھڑک اٹھنے کا فیصلہ کرتا ہے تو ہمیشہ ایک بیک اپ پلان کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنے کرسمس ڈنر کو پکانے کے لیے بیک اپ پلان رکھنا بھی ضروری ہے۔ اگر آپ کو کسی بڑے بھڑکاؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور آپ نے جو کچھ منصوبہ بنایا تھا وہ کرنے سے قاصر ہیں تو آپ اس دن آپ کی مدد کے لیے پہلے سے تیار شدہ منجمد یا دکان سے خریدے گئے متبادل خرید سکتے ہیں۔ دائمی بیماریوں کی غیر متوقع نوعیت کبھی کبھی کاموں میں ایک اسپینر پھینک سکتی ہے، اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ نے کتنی ہی تیاری کی ہے، ایک بھڑک اٹھنا آپ کے تمام منصوبوں کو آسانی سے برباد کر سکتا ہے۔ آخری حربے کے طور پر، اگر آپ کی دائمی بیماری واقعی بال نہیں کھیل رہی ہے، تو آپ ان مٹھی بھر ریستورانوں سے ٹیک وے کھانے کا آرڈر دے سکتے ہیں جو ابھی بھی کرسمس کے دن کھلے ہیں اور اپنے کرسمس ڈنر کو بعد کی تاریخ کے لیے دوبارہ شیڈول کر سکتے ہیں۔.

6 - کچھ بند وقت میں بک کریں۔

آخری، لیکن ممکنہ طور پر سب سے اہم ٹِپ یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ اپنے بڑے کرسمس ڈنر کو پکانے کے بعد آرام کے چند دنوں میں بک کر لیں۔ ترکی کے کھانے کے بعد، تحائف کھولے جانے اور کاغذ کے تاج بھول جانے کے بعد، آپ کو لگتا ہے کہ آپ نے اگلے دن میراتھن دوڑائی ہے۔ آپ جسمانی اور ذہنی طور پر تھکاوٹ محسوس کر سکتے ہیں، اس لیے کرسمس کے بعد کچھ دن صرف صحت یاب ہونے اور آرام کرنے کے لیے گزارنا ایک اچھا خیال ہو سکتا ہے۔.

اور سب سے بڑھ کر، اپنے آپ پر مہربانی کریں، اپنے پیاروں کے ساتھ اس وقت سے لطف اندوز ہونے کی کوشش کریں، اور مجھے امید ہے کہ آپ اپنے لیے دن کے کچھ جادو کا تجربہ کریں گے!

سوالات RA والے لوگ اکثر پوچھتے ہیں۔

"مجھے کرسمس ڈنر کی میزبانی کرنا پسند ہے، لیکن تیاری مجھے بالکل ختم کر دیتی ہے۔ RA والے لوگ تفریحی حصوں کو ترک کیے بغیر دن کو کیسے آسان بناتے ہیں؟"

اس میں سے بہت کچھ آگے کی منصوبہ بندی کرنے اور سب کچھ خود کرنے کے دباؤ کو دور کرنے پر آتا ہے۔ پہلے سے کٹی ہوئی سبزی، اجزاء کی فہرستیں اور کھانا پکانے کا ایک سادہ شیڈول آپ کو ایک ٹن توانائی بچا سکتا ہے۔ ایک بیٹھا ہوا پریپ اسٹیشن قائم کرنے سے آپ کے جوڑوں کو بڑے پیمانے پر مدد ملتی ہے اور مہمانوں سے ایک یا دو ڈش لانے کے لیے کہنے سے میزبانی کی خوشی چھین لیے بغیر بہت زیادہ بوجھ پڑتا ہے۔ آپ کو ابھی بھی دن کا جادو ملتا ہے، صرف پردے کے پیچھے میراتھن کے بغیر۔.

"کچن میں گھنٹوں کھڑے رہنا میرے گھٹنوں کو خراب کر دیتا ہے۔ کیا بیٹھ کر کرسمس کا پورا کھانا پکانا واقعی عملی ہے؟"

یہ آپ کے خیال سے کہیں زیادہ عملی ہے۔ کاؤنٹر کی اونچائی پر ایک مضبوط کرسی یا پاخانہ آپ کو اپنے گھٹنوں اور پیروں پر دباؤ ڈالے بغیر کاٹنے، مکس کرنے، پیمائش کرنے اور تیار کرنے دیتا ہے۔ اسے آسان گرفت کچن ٹولز یا جار اوپنرز کے ساتھ جوڑیں اور آپ اچانک بہت سارے تناؤ کو ہٹا دیں جو عام طور پر بنتا ہے۔ آپ ابھی بھی کھانا پکا رہے ہیں، آپ اسے صرف اس طرح کر رہے ہیں جس طرح آپ کا جسم سنبھال سکتا ہے۔.

"میں ہمیشہ کرسمس کا کھانا پکانے پر راضی ہونے کے بارے میں فکر مند رہتا ہوں، صرف اس دن خود کو بھڑکتا ہوا محسوس کرنے کے لیے۔ RA والے لوگ کیا کریں اگر ان کی علامات اچانک بڑھ جائیں اور وہ پورے کھانے کی تیاری کا انتظام نہ کر سکیں؟"

اسی لیے پلان بی کا ہونا بہت ضروری ہے۔ کچھ منجمد یا دکان سے خریدے گئے بیک اپ رکھنے کا مطلب ہے کہ اگر آپ کا جسم غلط برتاؤ کرنے کا فیصلہ کرتا ہے تو آپ پھنس نہیں رہے ہیں۔ اگر چیزیں واقعی ایک طرف جاتی ہیں، تو کرسمس کے دن ٹیک وے کا آرڈر دینے میں کوئی شرم کی بات نہیں ہے اور آپ ہمیشہ بڑے کھانے کو دوسرے دن منتقل کر سکتے ہیں۔ مقصد چھٹی سے لطف اندوز ہونا ہے، اپنے آپ کو اپنی حدود سے باہر نہ دھکیلیں۔.

ہم RA کے ساتھ کرسمس ڈنر پکانے کے لیے آپ کے پاس کوئی اور ٹپس دیکھنا پسند کریں گے۔پر فالو کریں فیس بک، ٹویٹر اور انسٹاگرام اور ہمیں ٹیگ کریں تاکہ ہم آپ کے تمام حیرت انگیز ٹپس پڑھ سکیں!