6 نصائح حول استضافة عشاء عيد الميلاد إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي

مدونة أنيتا مسيح

عيد الميلاد هو تقريبا هنا! بالنسبة لمعظم الناس، يعني ذلك الاستمتاع بالكثير من الوقت العائلي، وتقاليد عيد الميلاد، والهدايا، وبالطبع الشيء الذي يتطلع إليه الجميع أكثر من غيره؛ عشاء يوم عيد الميلاد العظيم. في حين أن معظم الناس والصغار يتطلعون إلى الاستمتاع بسحر يوم عيد الميلاد، غالبًا ما يكون الأشخاص المسؤولون عن تجميع كل ذلك معًا لأي شخص آخر يبدو أنهم يفوتون الفرح. يمكن أن يكون وقتًا مرهقًا على أقل تقدير، وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة، يمكن أن يكون تجربة أكثر إرهاقًا مع الضغط الإضافي الذي يسبب النوبات والإرهاق أثناء فترة عيد الميلاد وبعدها.

يعد طهي عشاء عيد الميلاد المحبوب للغاية إنجازًا بحد ذاته، ومثلي، إذا كنت تخطط للطهي في عيد الميلاد هذا العام بينما تعاني من مرض مزمن مثل التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) أو التهاب المفاصل مجهول السبب للأحداث (JIA)، فمن المهم أن تكون مستعدًا .

لذا، مع اقتراب عيد الميلاد، قمت بتجميع 6 نصائح لمساعدتك خلال إعداد عشاء عيد الميلاد الخاص بك حتى يكون لديك المزيد من الوقت والطاقة للاستمتاع بالاحتفالات ونأمل أن تتجنب التوتر بعد العطلة!

1- التحضير أمر أساسي

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير نفسك مسبقًا حتى لا تتجول مثل الدجاج مقطوع الرأس (أو الديك الرومي) في اليوم. من المفيد دائمًا أن تكون قوائم المكونات معك عندما تذهب للتسوق. إذا بدأت هذه القائمة قبل أسبوع أو أسبوعين من اليوم، فيمكنك إضافة الأشياء كما تتذكرها. كما أن وجود القائمة على هاتفك يضمن أيضًا اصطحابها معك إلى كل مكان، ولا تنساها في المنزل عن طريق الخطأ عندما تكون بالخارج للتسوق. بينما نحن نتحدث عن موضوع المكونات، فإن شراء الخضار المقطعة مسبقًا يمكن أن يوفر عليك الكثير من الوقت والألم إذا كنت تواجه صعوبة في التقطيع والتقطيع. على الرغم من أنه قد يكون أكثر تكلفة قليلًا، إلا أن يديك ومعصميك المتألمين ستكون ممتنًا له لاحقًا.

إذا كنت مصرة على طهي جميع الزركشة والأطباق الجانبية بنفسك بدلاً من شراء الأشياء المعدة مسبقًا، فقد يصبح الأمر مرهقًا للغاية في المطبخ. يمكن أن يكون جدول الطهي مع التوقيتات ووقت الطهي ودرجات حرارة الفرن مفيدًا لك لمعرفة كيفية طهي كل شيء وتجهيزه لوقت معين. من المفيد أيضًا تتبع مساحة الفرن جنبًا إلى جنب مع التوقيت إذا كان لديك فرن واحد فقط في المنزل، لذا فإن الجزر والحشوة المطلية بالعسل لا تتعارض مع المساحة في نفس الوقت. لدى بي بي سي موقع مفيد على الإنترنت هنا إذا كنت بحاجة إلى نقطة بداية.

2- اجلس

يكافح العديد من الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب مفاصل الأطفال مجهول السبب من أجل الوقوف لفترات طويلة من الوقت، مما قد يجعل طهي وجبة باهظة أمرًا مرهقًا ومؤلمًا للغاية. إحدى الطرق السهلة لإنقاذ مفاصلك المتعبة هي أن تقوم ببساطة بالنهوض من قدميك. ولا، لا أقصد الذهاب والاستلقاء على أرضية المطبخ، بل قم بإعداد محطة عمل بكرسي أو مقعد قوي يصل إلى المنضدة في مطبخك. ومن هناك، ستتمكن من القيام بكل ما تحتاج إليه من القياس والخلط والتحضير دون الضغط على ركبتيك وقدميك.

3- اطلب المساعدة

إذا كانت فكرة طهي عشاء عيد الميلاد الكامل أمرًا شاقًا بالنسبة لك (ودعنا نواجه الأمر، فهي تتطلب الكثير من العمل!) يمكنك أن تطلب من ضيوفك إحضار طبق لكل منهم لتوفر عليك القيام بكل ذلك. بهذه الطريقة، لا يزال بإمكانك طهي الديك الرومي أو الطبق الرئيسي والحصول على معظم المجد لنفسك! فائدة أخرى من مطالبة ضيوفك بالمساهمة هي أنه سيكون لديك المزيد من الطاقة للاستضافة والاستمتاع (ويعرف أيضًا باسم شرب كل النبيذ الساخن). إذا كنت تطبخ لعائلتك المباشرة وكان لديك أطفال صغار، فاجعلهم يشاركون في التقطيع والخلط (مع الإشراف إذا كانوا صغارًا جدًا بالطبع)، والتنظيف والترتيب، حتى تتمكن من التركيز على الأجزاء الأكثر أهمية. .

يمكنك أيضًا تسهيل الأمور قليلًا في المطبخ باستخدام العديد من الأدوات والأدوات المساعدة لمساعدتك. يمكنك استخدام فتاحة البرطمانات، وفتاحة العلب، ومقابض المقالي المصنوعة من السيليكون للمساعدة في إمساكك، والسكاكين سهلة الإمساك، وملاعق الخلط سهلة الإمساك، على سبيل المثال لا الحصر. من خلال إجراء بحث سريع عبر الإنترنت، ستتمكن من العثور على الأدوات التي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في طريقة طهي الطعام وإعداده.

4- حافظ على أدويتك

من خلال تجربتك الشخصية، قد يكون من السهل جدًا تفويت جرعة أو اثنتين من أدويتك خلال الأوقات المزدحمة أو العصيبة بشكل خاص. تعد متابعة أدويتك أمرًا ضروريًا لضمان السيطرة على مرضك بشكل جيد وأنك تفعل كل ما في وسعك لمنع تفجر المرض على هذه الجبهة. يمكن أن يكون للإجهاد تأثير كبير على التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل مجهول السبب، لذلك يمكن أن تحدث النوبات في بعض الأحيان خلال فترات التوتر الشديد أو المواقف العصيبة (مثل إعداد عشاء باهظ الثمن)، لذلك من المهم التأكد من تناول الدواء في الوقت المحدد. للمساعدة في تقليل فرصة حدوث ذلك. أجد أن ضبط بعض المنبهات اليومية على هاتفي لتذكيري بتناول الدواء يعمل بشكل جيد إذا كنت أعلم أنني سأحظى بأسبوع مزدحم بشكل خاص. يساعد أيضًا وجود تذكيرين، لأنه إذا كنت بالخارج في المرة الأولى أو لم يكن هاتفك معك، فستتلقى تذكيرًا ثانيًا للتأكد من تغطيتك. فقط تذكر أن تقوم بتدوين ملاحظة عندما تتناول الدواء بالفعل حتى لا تأخذ جرعتين عن طريق الخطأ (ضباب الدماغ قد يفعل ذلك بك أحيانًا، إيه!)

5- ضع خطة ب

إذا كان هناك أي شيء علمني إياه العيش مع RA، فهو أنه يجب دائمًا أن تكون هناك خطة احتياطية في حالة ما إذا قرر RA الخاص بي إفساد المتعة وتقديمي إلى حالة من الاحتدام. من المهم أيضًا وجود خطة احتياطية لطهي عشاء عيد الميلاد. يمكنك شراء بدائل مجمدة مُجهزة مسبقًا أو شراءها من متجر لبعض الأطباق لمساعدتك في اليوم إذا تعرضت لنوبة كبيرة ولم تتمكن من القيام بكل ما خططت له. يمكن لطبيعة الأمراض المزمنة التي لا يمكن التنبؤ بها أن تؤدي في بعض الأحيان إلى تعطيل العمل، وبغض النظر عن مدى استعدادك، فإن اندلاع المرض يمكن أن يدمر جميع خططك بسهولة. كملاذ أخير، إذا كان مرضك المزمن لا يلعب الكرة حقًا، يمكنك طلب وجبة جاهزة من عدد قليل من المطاعم التي لا تزال مفتوحة في يوم عيد الميلاد وإعادة جدولة عشاء عيد الميلاد الخاص بك إلى تاريخ لاحق.

6 – احجز في بعض فترات التوقف

أخيرًا، وربما تكون النصيحة الأكثر أهمية هي التأكد من حجزك لبضعة أيام من الراحة بعد طهي عشاء عيد الميلاد الكبير. بعد أن يتم أكل الديك الرومي، وفتح الهدايا، ونسيان التيجان الورقية، قد تشعر وكأنك شاركت في ماراثون في اليوم التالي. قد تشعر بالإرهاق الجسدي والعقلي، لذا قد يكون قضاء بضعة أيام بعد عيد الميلاد للتعافي والاسترخاء فكرة جيدة.

والأهم من ذلك كله، كن لطيفًا مع نفسك، وحاول الاستمتاع بهذا الوقت مع أحبائك، وآمل أن تتمكن من تجربة بعض سحر اليوم بنفسك!

نود أن نرى أي نصائح أخرى قد تكون لديكم لطهي عشاء عيد الميلاد مع RA. تابعنا على Facebook و Twitter و Instagram وقم بالإشارة إلينا حتى نتمكن من قراءة جميع نصائحك الرائعة!