જો તમારી પાસે RA હોય તો ક્રિસમસ ડિનર હોસ્ટ કરવા માટેની 6 ટિપ્સ

અનીતા મસીહ દ્વારા બ્લોગ

ક્રિસમસ લગભગ અહીં છે! મોટા ભાગના લોકો માટે તેનો અર્થ એ છે કે પારિવારિક સમય, નાતાલની પરંપરાઓ, ભેટો અને અલબત્ત, દરેક વ્યક્તિ જેની સૌથી વધુ રાહ જુએ છે તે વસ્તુનો આનંદ માણવો; મહાન ક્રિસમસ દિવસ રાત્રિભોજન. જ્યારે મોટાભાગના લોકો અને નાના લોકો નાતાલના દિવસના જાદુનો આનંદ માણવા માટે આતુર હોય છે, તે ઘણીવાર તે બધા લોકો માટે જવાબદાર હોય છે જે આનંદથી ચૂકી જતા હોય તેવું લાગે છે. ઓછામાં ઓછું કહેવું તે એક તણાવપૂર્ણ સમય હોઈ શકે છે, અને જેઓ લાંબી માંદગી ધરાવતા હોય તેમના માટે તે નાતાલના સમયગાળા દરમિયાન અને પછી ભડકતા અને થાકનું કારણ બને છે તે વધારાના તણાવ સાથે વધુ કંટાળાજનક અનુભવ હોઈ શકે છે.

ખૂબ જ પ્રિય ક્રિસમસ રાત્રિભોજન રાંધવું એ પોતાનામાં એક સિદ્ધિ છે, અને મારી જેમ, જો તમે આ નાતાલને રાંધવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, જ્યારે તમે રુમેટોઇડ સંધિવા (RA) અથવા કિશોર આઇડિયોપેથિક આર્થરાઇટિસ (JIA) જેવી લાંબી બીમારી ધરાવતા હો, તો તમારે તૈયાર રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે. .

તેથી ક્રિસમસ નજીક છે ત્યારે, મેં તમારા ક્રિસમસ રાત્રિભોજનની તૈયારીમાં તમને મદદ કરવા માટે 6 ટિપ્સ એકસાથે મૂકી છે જેથી તમારી પાસે તહેવારોનો આનંદ માણવા માટે વધુ સમય અને શક્તિ હોય અને આશા છે કે રજાઓ પછીની ભડકો ટાળો!

1 - તૈયારી એ ચાવી છે

ત્યાં ઘણી બધી રીતો છે જે તમે સમય પહેલા તમારી જાતને સારી રીતે તૈયાર કરી શકો છો જેથી તમે દિવસે માથા વગરના ચિકન (અથવા ટર્કી) ની જેમ દોડતા ન હોવ. જ્યારે તમે ખરીદી કરવા જાઓ ત્યારે ઘટકોની સૂચિ તમારી સાથે રાખવા માટે હંમેશા મદદરૂપ થાય છે. જો તમે આ સૂચિને દિવસના એક અઠવાડિયા અથવા 2 પહેલા શરૂ કરો છો, તો તમે વસ્તુઓને યાદ રાખો તે પ્રમાણે ઉમેરી શકો છો. તમારા ફોન પર સૂચિ રાખવાથી એ પણ સુનિશ્ચિત થાય છે કે તે તમારી સાથે દરેક જગ્યાએ જાય છે, અને જ્યારે તમે ખરીદી માટે બહાર હોવ ત્યારે તમે ભૂલથી પણ તેને ઘરે ભૂલી ન જાઓ. જ્યારે અમે ઘટકોના વિષય પર છીએ, જો તમે કાપવા અને કાપવામાં સંઘર્ષ કરતા હોવ તો પ્રી-કટેડ વેજ ખરીદવાથી તમારો ઘણો સમય અને પીડા બચી શકે છે. જો કે તે સહેજ વધુ ખર્ચાળ હોઈ શકે છે, તમારા હાથ અને કાંડામાં દુખાવો થાય છે તે પાછળથી તેના માટે આભારી રહેશે.

જો તમે પહેલાથી બનાવેલી વસ્તુઓ ખરીદવાને બદલે તમામ ટ્રિમિંગ્સ અને સાઇડ ડીશ જાતે રાંધવા પર અડગ છો, તો તે રસોડામાં ખૂબ જ વ્યસ્ત બની શકે છે. સમય, રસોઈનો સમય અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન સાથેનું રસોઈ શેડ્યૂલ તમને ચોક્કસ સમય માટે બધું કેવી રીતે રાંધવું અને તૈયાર કરવું તે સમજવા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે. જો તમારી પાસે ઘરમાં માત્ર એક જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોય તો સમય સાથે ઓવનની જગ્યાનો ટ્રેક રાખવા માટે પણ તે ઉપયોગી છે, તેથી તમારા મધ ચમકદાર ગાજર અને સ્ટફિંગ એક જ સમયે જગ્યા માટે લડતા નથી. જો તમને પ્રારંભિક બિંદુની જરૂર હોય તો અહીં એક ઉપયોગી ઓનલાઈન છે

2 - બેઠક લો

RA અને JIA ધરાવતા ઘણા લોકો લાંબા સમય સુધી ઊભા રહેવા માટે સંઘર્ષ કરે છે, જે અતિશય ભોજનને ખૂબ જ કંટાળાજનક અને પીડાદાયક બનાવી શકે છે. તમારા થાકેલા સાંધાઓને બચાવવાનો એક સરળ રસ્તો એ છે કે તમારા પગ પરથી ઉતરવું. અને ના, મારો મતલબ એ નથી કે જાઓ અને રસોડાના ફ્લોર પર સૂઈ જાઓ, પરંતુ ખુરશી અથવા મજબૂત સ્ટૂલ સાથે વર્કસ્ટેશન સેટ કરો જે તમારા રસોડામાં તમારા કાઉન્ટર સુધી પહોંચે. ત્યાંથી, તમે તમારા ઘૂંટણ અને પગ પર દબાણ લાવ્યા વિના તમારા તમામ માપન, મિશ્રણ અને તૈયારી કરી શકશો.

3 - મદદ માટે પૂછો

જો સંપૂર્ણ ક્રિસમસ રાત્રિભોજન રાંધવાનો સંપૂર્ણ વિચાર તમારા માટે ભયાવહ છે (અને ચાલો તેનો સામનો કરીએ, તે ઘણું કામ છે!) તમે તમારા અતિથિઓને દરેકને એક વાનગી લાવવા માટે કહી શકો છો જેથી તમને તે બધું કરવાનું બચાવવામાં આવે. આ રીતે, તમે હજી પણ તુર્કી અથવા મુખ્ય વાનગી રાંધી શકો છો અને તમારા માટે મોટાભાગનો મહિમા લઈ શકો છો! તમારા અતિથિઓને યોગદાન આપવા માટે કહેવાનો બીજો ફાયદો એ છે કે તમારી પાસે હોસ્ટિંગ અને આનંદ મેળવવા માટે વધુ ઊર્જા હશે (ઉર્ફ બધી મલ્ડ વાઇન પીવી). જો તમે તમારા પોતાના નજીકના કુટુંબ માટે રસોઈ બનાવી રહ્યાં હોવ અને તમારી પાસે નાના બાળકો હોય, તો તેમને કાપવા, મિશ્રણ કરવામાં (જો તેઓ અલબત્ત ખૂબ નાના હોય તો દેખરેખ સાથે), સાફ-સફાઈ અને વ્યવસ્થિત કરવા, જેથી તમે વધુ મહત્વપૂર્ણ ભાગો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો. .

તમને મદદ કરવા માટે વિવિધ ગેજેટ્સ અને એડ્સનો ઉપયોગ કરીને તમે રસોડામાં વસ્તુઓને થોડી સરળ પણ બનાવી શકો છો. તમે તમારી પકડમાં મદદ કરવા માટે જાર ઓપનર, કેન ઓપનર, સિલિકોન પાન હેન્ડલ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સરળ પકડ છરીઓ અને સરળ પકડ મિશ્રણ ચમચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઑનલાઇન માત્ર એક ઝડપી શોધ કરીને, તમે એવા ગેજેટ્સ શોધી શકશો કે જે તમારી રાંધવાની અને ખોરાક બનાવવાની રીતમાં મોટો તફાવત લાવી શકે.

4 - તમારી દવાઓની ટોચ પર રાખો

વ્યક્તિગત અનુભવથી બોલતા, ખાસ કરીને વ્યસ્ત અથવા તણાવપૂર્ણ સમયમાં તમારી દવાઓની એક કે બે માત્રા ચૂકી જવી ખૂબ જ સરળ બની શકે છે. તમારો રોગ સારી રીતે કાબૂમાં છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારી દવાઓ સાથે ચાલુ રાખવું જરૂરી છે અને તમે તે મોરચે જ્વાળાઓને રોકવા માટે તમે જે કંઈ કરી શકો તે કરી રહ્યાં છો. તણાવ તમારા આરએ અને જેઆઈએ પર નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે, તેથી કેટલીકવાર ઉચ્ચ તણાવ અથવા તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ (જેમ કે અતિશય રાત્રિભોજનની તૈયારી) દરમિયાન ફ્લેર-અપ્સ થઈ શકે છે, તેથી તે સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે તમારી દવા સમયસર લઈ રહ્યા છો. આની તક ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે. મને લાગે છે કે મારા ફોન પર દૈનિક એલાર્મ સેટ કરવા મને મારી દવા લેવાની યાદ અપાવે છે જો હું જાણું છું કે હું ખાસ કરીને વ્યસ્ત અઠવાડિયું પસાર કરીશ તો સારું કામ કરે છે. બે રિમાઇન્ડર રાખવાથી પણ મદદ મળે છે કારણ કે જો તમે પહેલા રિમાઇન્ડર માટે બહાર હોવ અથવા તમારી પાસે તમારો ફોન ન હોય, તો તમે કવર છો તેની ખાતરી કરવા માટે તમને બીજું રિમાઇન્ડર મળશે. જ્યારે તમે વાસ્તવમાં તમારી દવા લીધી હોય ત્યારે માત્ર એક નોંધ કરવાનું યાદ રાખો જેથી કરીને તમે અકસ્માતે બે ડોઝ ન લો (મગજની ધુમ્મસ ક્યારેક તમને આવું કરશે, અરે!)

5 - પ્લાન B રાખો

જો RA સાથે રહેવાથી મને કંઈક શીખવવામાં આવ્યું હોય, તો તે એ છે કે જો મારા RA એ આનંદને બગાડવાનું નક્કી કર્યું હોય અને મને ભડકા સાથે રજૂ કરવાનું નક્કી કર્યું હોય તો હંમેશા બેક-અપ પ્લાન હોવો જરૂરી છે. તમારા ક્રિસમસ ડિનરને રાંધવા માટે બેક-અપ પ્લાન હોવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમને કોઈ મોટી ભડકો થાય અને તમે જે આયોજન કર્યું હતું તે બધું કરવામાં અસમર્થ હોવ તો તમે તે દિવસે તમને મદદ કરવા માટે ફ્રોઝન પ્રી-મેડ અથવા દુકાનમાંથી ખરીદેલ વિકલ્પો ખરીદી શકો છો. લાંબી માંદગીની અણધારી પ્રકૃતિ કેટલીકવાર કામમાં એક સ્પૅનર ફેંકી શકે છે, અને તમે ગમે તેટલી તૈયારી કરી હોય તો પણ, જ્વાળાઓ તમારી બધી યોજનાઓને સરળતાથી બગાડી શકે છે. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, જો તમારી લાંબી માંદગી ખરેખર બોલ રમતી ન હોય, તો તમે મુઠ્ઠીભર રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી ટેક-અવે ભોજનનો ઓર્ડર આપી શકો છો જે હજી પણ નાતાલના દિવસે ખુલ્લી હોય છે અને તમારા ક્રિસમસ ડિનરને પછીની તારીખે ફરીથી શેડ્યૂલ કરી શકો છો.

6 - કેટલાક ડાઉનટાઇમમાં બુક કરો

છેલ્લી, પરંતુ સંભવતઃ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ટીપ એ છે કે તમે તમારા મોટા ક્રિસમસ રાત્રિભોજનને રાંધ્યા પછી આરામના થોડા દિવસોમાં બુક કરો તેની ખાતરી કરો. ટર્કી ખાધા પછી, ભેટો ખોલવામાં આવે અને કાગળના મુગટ ભૂલી ગયા પછી, તમને લાગે છે કે તમે બીજા દિવસે મેરેથોન દોડી છે. તમે શારીરિક અને માનસિક રીતે થાક અનુભવી શકો છો, તેથી ક્રિસમસ પછીના થોડા દિવસો ફક્ત સ્વસ્થ થવા અને આરામ કરવા માટે એક સારો વિચાર હોઈ શકે છે.

અને સૌથી વધુ, તમારી જાત પ્રત્યે દયાળુ બનો, તમારા પ્રિયજનો સાથે આ સમયનો આનંદ માણવાનો પ્રયાસ કરો, અને હું આશા રાખું છું કે તમે તમારા માટે દિવસના કેટલાક જાદુનો અનુભવ કરશો!

RA સાથે ક્રિસમસ ડિનર રાંધવા માટે તમારી પાસે અન્ય કોઈપણ ટીપ્સ જોવાનું અમને ગમશે. Facebook , Twitter અને Instagram પર અનુસરો અને અમને ટેગ કરો જેથી અમે તમારી બધી અદ્ભુત ટીપ્સ વાંચી શકીએ!