Conselhos sobre o risco de listeriose em peixes defumados e curados
16 de dezembro de 2024
A Food Standards Scotland (FSS) e a Food Standards Agency (FSA) estão reiterando as recomendações aos consumidores de alto risco sobre os riscos de listeriose associados ao consumo de peixe defumado a frio e curado. Isso ocorre com a aproximação das festas de fim de ano e o esperado aumento no consumo de produtos de peixe defumado.
É importante estar ciente dos alimentos que podem estar associados à listeria e das medidas que podem ser tomadas para prevenir a infecção. Certos grupos de consumidores de alto risco apresentam maior probabilidade de adoecer e são mais suscetíveis a desenvolver listeriose, podendo sofrer sintomas mais graves. Esses grupos incluem:
- Mulheres grávidas (e seus bebês por nascer);
- Pessoas com sistema imunológico enfraquecido, incluindo aquelas que sofrem de problemas de saúde subjacentes, como, por exemplo, câncer, doença renal ou diabetes;
- Pessoas que recebem certos tratamentos médicos ou medicamentos, como quimioterapia e imunossupressores; e
- Adultos mais velhos, com 65 anos ou mais, podem ser mais suscetíveis à listeriose em comparação com a população em geral, visto que o sistema imunológico enfraquece com a idade.
Alguns tipos de medicamentos para artrite reumatoide podem afetar o sistema imunológico, aumentando o risco de listeriose. Em particular, o sistema imunológico pode ser afetado se você estiver tomando mais de 7,5 mg por dia de corticosteroides ou qualquer terapia biológica/biossimilar ou de pequenas moléculas (inibidores de JAK).
Para obter mais informações sobre os riscos da listeria, consulte a notícia no site da FSS.