6 dicas para organizar um jantar de Natal se você tiver AR

Blog de Anita Masih

O Natal está quase aí! Para a maioria das pessoas, significa aproveitar muito tempo com a família, as tradições de Natal, os presentes e, claro, aquilo que todos mais desejam; o grande jantar do dia de Natal. Embora a maioria das pessoas e dos pequenos anseiam por desfrutar da magia do dia de Natal, muitas vezes são os responsáveis ​​​​por organizar tudo para todos os outros que parecem perder a alegria. Pode ser um momento estressante, para dizer o mínimo, e para aqueles com doenças crônicas pode ser uma experiência ainda mais exaustiva, com o estresse adicional causando crises e fadiga durante e após o período de Natal.

Cozinhar a tão amada ceia de Natal é uma façanha por si só e, como eu, se você está planejando cozinhar neste Natal enquanto tem uma doença crônica como artrite reumatóide (AR) ou artrite idiopática juvenil (AIJ), é importante estar preparado .

Então, com o Natal chegando, reuni 6 dicas para ajudá-lo na preparação da ceia de Natal, para que você tenha mais tempo e energia para aproveitar as festividades e, com sorte, evitar as crises pós-feriado!

1 – A preparação é fundamental

Há muitas maneiras de se preparar com bastante antecedência para não correr como uma galinha (ou peru) sem cabeça durante o dia. Listas de ingredientes são sempre úteis para ter com você quando for fazer compras. Se você começar esta lista uma ou duas semanas antes do dia, poderá adicionar coisas à medida que se lembrar delas. Ter a lista no seu telefone também garante que ela vá com você para qualquer lugar, e você não a esqueça em casa por engano quando estiver fazendo compras. Já que estamos falando de ingredientes, comprar vegetais pré-cortados pode economizar muito tempo e dor se você tiver dificuldade para picar e cortar. Embora possa ser um pouco mais caro, suas mãos e pulsos doloridos ficarão gratos por isso mais tarde.

Se você insiste em cozinhar todos os acompanhamentos e acompanhamentos sozinho, em vez de comprar coisas pré-fabricadas, a cozinha pode ficar muito agitada. Um cronograma de cozimento com horários, tempo de cozimento e temperaturas do forno pode ser útil para você descobrir como deixar tudo cozido e pronto para um determinado horário. Também é útil para controlar o espaço do forno junto com os horários, se você tiver apenas um forno em casa, para que as cenouras e o recheio com cobertura de mel não lutem por espaço ao mesmo tempo. A BBC tem um site útil online aqui se você precisar de um ponto de partida.

2 – Sente-se

Muitas pessoas com AR e AIJ lutam para ficar em pé por longos períodos de tempo, o que pode tornar o preparo de uma refeição extravagante muito cansativo e doloroso. Uma maneira fácil de salvar as articulações cansadas é simplesmente levantar-se. E não, não me refiro a ir deitar no chão da cozinha, mas sim montar uma estação de trabalho com uma cadeira ou banquinho resistente que chegue ao balcão da cozinha. A partir daí, você poderá fazer todas as medições, mixagens e preparações sem colocar pressão nos joelhos e pés.

3 – Peça ajuda

Se toda a ideia de preparar o jantar de Natal completo é assustadora para você (e convenhamos, dá MUITO trabalho!), você pode pedir aos seus convidados que tragam um prato cada para evitar que você tenha que fazer tudo. Assim, você ainda pode cozinhar o peru ou o prato principal e ficar com a maior parte da glória! Outro benefício de pedir a contribuição de seus convidados é que você terá mais energia para receber e se divertir (ou seja, beber todo o vinho quente). Se você está cozinhando para sua família imediata e tem filhos pequenos, envolva-os em cortar, misturar (com supervisão, se forem muito jovens, é claro), limpar e arrumar, para que você possa se concentrar nas partes mais importantes. .

Você também pode tornar as coisas um pouco mais fáceis na cozinha usando vários dispositivos e recursos para ajudá-lo. Você pode usar um abridor de jarras, abridor de latas, alças de panela de silicone para ajudar na sua aderência, facas fáceis de segurar e colheres de mistura fáceis de segurar, para citar alguns. Fazendo apenas uma rápida pesquisa online, você poderá encontrar gadgets que podem fazer uma grande diferença na maneira como você cozinha e prepara os alimentos.

4 – Mantenha seus remédios em dia

Falando por experiência própria, pode ser muito fácil perder uma ou duas doses do seu medicamento durante momentos particularmente ocupados ou estressantes. Manter a medicação em dia é essencial para garantir que sua doença esteja bem controlada e que você esteja fazendo tudo o que puder para evitar surtos nesse aspecto. O estresse pode ter um impacto significativo na AR e na AIJ, portanto, às vezes, crises podem ocorrer durante períodos de alto estresse ou situações estressantes (como preparar um jantar extravagante), por isso é importante garantir que você esteja tomando a medicação na hora certa. para ajudar a reduzir a chance disso. Acho que definir alguns alarmes diários no meu telefone, lembrando-me de tomar a medicação, funciona bem se eu souber que terei uma semana particularmente ocupada. Ter dois lembretes também ajuda porque se você estiver fora do primeiro ou não estiver com seu telefone, receberá um segundo lembrete para garantir que está coberto. Apenas lembre-se de anotar quando você realmente tomou o medicamento para não tomar duas doses acidentalmente (a névoa cerebral às vezes faz isso com você, hein!)

5 – Tenha um plano B

Se há algo que viver com AR me ensinou, é que sempre é necessário haver um plano alternativo, caso meu AR decida estragar a diversão e me apresentar um surto. Ter um plano alternativo para preparar sua ceia de Natal também é importante. Você pode comprar alternativas congeladas pré-fabricadas ou compradas na loja para alguns pratos para ajudá-lo no dia, se você tiver uma grande crise e não conseguir fazer tudo o que planejou. A natureza imprevisível das doenças crônicas às vezes pode atrapalhar o trabalho e, não importa o quanto você esteja preparado, um surto pode facilmente arruinar todos os seus planos. Como último recurso, caso sua doença crônica realmente não esteja jogando bola, você pode pedir uma refeição para viagem nos poucos restaurantes que ainda estão abertos no dia de Natal e remarcar seu jantar de Natal para uma data posterior.

6 – Reserve algum tempo de inatividade

Por último, mas possivelmente a dica mais importante, é reservar alguns dias de descanso depois de preparar sua grande ceia de Natal. Depois que o peru for comido, os presentes abertos e as coroas de papel esquecidas, você pode sentir como se tivesse corrido uma maratona no dia seguinte. Você pode se sentir exausto física e mentalmente, então ter alguns dias após o Natal apenas para se recuperar e relaxar pode ser uma boa ideia.

E acima de tudo, seja gentil consigo mesmo, tente aproveitar esse momento com seus entes queridos, e espero que você experimente um pouco da magia do dia por si mesmo!

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