6 sfaturi pentru organizarea unei cine de Crăciun dacă aveți artrită reumatoidă

Blog de Anita Masih

Crăciunul este aproape aici! Pentru majoritatea oamenilor, înseamnă să te bucuri de mult timp în familie, de tradițiile de Crăciun, de cadouri și, bineînțeles, de lucrul pe care toată lumea îl așteaptă cel mai mult: cina minunată de Crăciun. În timp ce majoritatea oamenilor și cei mici așteaptă cu nerăbdare să se bucure de magia zilei de Crăciun, adesea cei responsabili pentru a face totul împreună pentru toți ceilalți par să rateze veselia. Poate fi o perioadă stresantă, ca să nu spun mai mult, iar pentru cei cu boli cronice poate fi o experiență și mai epuizantă, cu stresul suplimentar care provoacă pusee și oboseală în timpul și după perioada Crăciunului.

Gătirea mult iubitei cine de Crăciun este o realizare în sine și, la fel ca mine, dacă plănuiești să gătești de Crăciunul acesta în timp ce ai o boală cronică precum artrita reumatoidă (AR) sau artrita juvenilă idiopatică (AJI), este important să fii pregătit.

Așadar, cu Crăciunul chiar după colț, am adunat 6 sfaturi care să te ajute în pregătirea cinei de Crăciun, astfel încât să ai mai mult timp și energie să te bucuri de festivități și, sperăm, să eviți izbucnirea mâncării de după sărbători!

1 – Pregătirea este esențială

Există o mulțime de modalități prin care te poți pregăti cu mult timp înainte, astfel încât să nu alergi de colo colo ca un pui (sau curcan) fără cap în ziua respectivă. Listele de ingrediente sunt întotdeauna utile de avut cu tine când mergi la cumpărături. Dacă începi această listă cu o săptămână sau două înainte de ziua respectivă, poți adăuga lucruri pe măsură ce ți le amintești. De asemenea, faptul că ai lista pe telefon te asigură că o iei peste tot cu tine și că nu o uiți acasă din greșeală când mergi la cumpărături. Și dacă tot vorbim despre ingrediente, cumpărarea de legume tocate în prealabil te poate economisi mult timp și durere dacă te chinui să le tai. Deși poate fi puțin mai scump, mâinile și încheieturile dureroase îți vor fi recunoscătoare mai târziu.

Dacă ești hotărât să gătești singur toate garniturile și garniturile, în loc să cumperi preparate gata preparate, lucrurile pot deveni foarte agitate în bucătărie. Un program de gătit cu timpi, timp de gătire și temperaturi ale cuptorului ar putea fi util pentru a-ți da seama cum să gătești totul și să-l pregătești pentru o anumită oră. De asemenea, este util pentru a urmări spațiul din cuptor, împreună cu timpii, dacă ai un singur cuptor acasă, astfel încât morcovii glazurați cu miere și umplutura să nu se lupte pentru spațiu în același timp. BBC are unul util online aici, dacă ai nevoie de un punct de plecare.

2 – Ia loc

Multe persoane cu artrită reumatoidă (AR) și artrită idiopatică juvenilă (AIJ) se chinuie să stea în picioare perioade lungi de timp, ceea ce poate face ca gătitul unei mese extravagante să fie foarte obositor și dureros. O modalitate ușoară de a vă salva articulațiile obosite este pur și simplu să vă ridicați din picioare. Și nu, nu mă refer la a vă întinde pe podeaua bucătăriei, ci mai degrabă la amenajați un loc de muncă cu un scaun sau un taburet robust care ajunge la blatul din bucătărie. De acolo, veți putea măsura, amesteca și pregăti alimentele fără a pune presiune pe genunchi și picioare.

3 – Cere ajutor

Dacă ideea de a găti întreaga cină de Crăciun te descurajează (și, să fim serioși, este MULTĂ muncă!), poți ruga invitații să aducă fiecare câte un fel de mâncare, pentru a te scuti de tot. În acest fel, poți totuși să gătești curcanul sau felul principal și să te bucuri de cea mai mare parte a gloriei! Un alt avantaj al faptului că le ceri oaspeților să contribuie este că vei avea mai multă energie pentru a găzdui masa și a te distra (adică pentru a bea tot vinul fiert). Dacă gătești pentru propria familie apropiată și ai copii mici, implică-i în tocat, amestecat (sub supraveghere, dacă sunt prea mici, desigur), curățenie și ordine, astfel încât să te poți concentra asupra părților mai importante.

De asemenea, poți ușura puțin lucrurile în bucătărie folosind diverse gadgeturi și ajutoare care să te ajute. Poți folosi un desfăcător de borcane, un desfăcător de conserve, mânere de tigăi din silicon pentru o priză mai bună, cuțite cu prindere ușoară și linguri de amestecat cu prindere ușoară, ca să numim doar câteva. Făcând o simplă căutare online, vei putea găsi gadgeturi care ar putea face o diferență enormă în modul în care gătești și prepari mâncarea.

4 – Ține-ți sub control medicamentele

Din experiență personală, poate fi foarte ușor să omiteți o doză sau două din medicament în perioadele deosebit de aglomerate sau stresante. Menținerea la zi a medicației este esențială pentru a vă asigura că boala este bine controlată și că faceți tot posibilul pentru a preveni puseele în acest sens. Stresul poate avea un impact semnificativ asupra artritei reumatoide (AR) și artritei idiopatice juvenile (AIJ), așa că puseele pot apărea uneori în perioade de stres ridicat sau în situații stresante (cum ar fi pregătirea unei cine extravagante), așa că este important să vă asigurați că luați medicamentele la timp pentru a reduce riscul apariției acestora. Consider că setarea câtorva alarme zilnice pe telefon care să-mi reamintească să iau medicamentele funcționează bine dacă știu că voi avea o săptămână deosebit de aglomerată. De asemenea, faptul că aveți două mementouri ajută, deoarece, dacă sunteți plecat pentru prima doză sau nu ați avut telefonul la dumneavoastră, veți primi o a doua memento pentru a vă asigura că sunteți acoperit. Nu uitați să notați când ați luat medicamentul, astfel încât să nu luați accidental două doze (ceața mentală vă va face uneori asta!).

5 – Să ai un plan B

Dacă există ceva ce m-a învățat viața cu artrită reumatoidă (AR), este că trebuie să existe întotdeauna un plan de rezervă în cazul în care AR-ul meu decide să-mi strice distracția și să-mi provoace o pusee. De asemenea, este important să ai un plan de rezervă pentru gătirea cinei de Crăciun. Ai putea cumpăra alternative congelate pre-preparate sau cumpărate din magazin la câteva feluri de mâncare care să te ajute în ziua respectivă dacă ai o pusee mare și nu poți face tot ce ai planificat. Natura imprevizibilă a bolilor cronice poate uneori să dea peste cap și, indiferent cât de mult ai pregătit, o pusee poate la fel de ușor să-ți strice toate planurile. Ca ultimă soluție, în cazul în care boala ta cronică nu te ajută cu nimic, poți comanda o masă la pachet de la puținele restaurante care sunt încă deschise în ziua de Crăciun și poți reprograma cina de Crăciun pentru o dată ulterioară.

6 – Rezervați cu puțin timp liber

Ultimul sfat, dar probabil cel mai important, este să vă asigurați că vă rezervați câteva zile de odihnă după ce ați gătit cina mare de Crăciun. După ce curcanul a fost mâncat, cadourile au fost deschise și coronițele de hârtie au fost uitate, s-ar putea să simțiți că ați alergat un maraton a doua zi. S-ar putea să vă simțiți epuizați atât fizic, cât și mental, așa că a avea câteva zile după Crăciun doar pentru a vă recupera și a vă relaxa ar putea fi o idee bună.

Și mai presus de toate, fii bun cu tine însuți, încearcă să te bucuri de acest timp alături de cei dragi și sper să ai ocazia să experimentezi și tu o parte din magia zilei!

Întrebări frecvente adresate de persoanele cu artrită reumatoidă

„Îmi place să găzduiesc cina de Crăciun, dar pregătirile mă epuizează complet. Cum își fac oamenii cu poliartrită reumatoidă ziua mai ușoară fără a renunța la părțile distractive?”

În mare parte, totul se reduce la planificarea din timp și la eliminarea presiunii de a face totul singur. Legumele tocate în prealabil, listele de ingrediente și un program simplu de gătit vă pot economisi o tonă de energie. Amenajarea unei stații de pregătire cu scaune vă ajută extrem de mult articulațiile, iar rugarea oaspeților să aducă unul sau două feluri de mâncare elimină o povară enormă fără a le lua bucuria de a găzdui. Totuși, veți avea parte de magia zilei, doar că fără maratonul din culise.

„Statul în bucătărie ore întregi îmi distruge genunchii. Este oare practic să gătesc o cină întreagă de Crăciun stând jos?”

Este mai practic decât ai crede. Un scaun sau un taburet robust la înălțimea blatului de bucătărie îți permite să toci, să amesteci, să măsori și să pregătești mâncarea fără a pune presiune pe genunchi și picioare. Combină asta cu ustensile de bucătărie ușor de prins sau deschizătoare de borcane și elimini brusc o mare parte din tensiunea care se acumulează de obicei. Încă gătești, doar o faci într-un mod pe care corpul tău îl poate suporta.

„Îmi fac mereu griji dacă voi accepta să gătesc cina de Crăciun, doar ca să mă trezesc agitată în ziua respectivă. Ce fac persoanele cu poliartrită reumatoidă dacă simptomele lor se acutizează brusc și nu reușesc să pregătească întreaga masă?”

Tocmai de aceea este atât de important să ai un plan B. Păstrarea câtorva rezerve de mâncare congelată sau cumpărată din magazin înseamnă că nu ești blocat dacă organismul tău decide să se comporte prost. Dacă lucrurile chiar merg prost, nu este nicio rușine să comanzi mâncare la pachet de Crăciun și poți oricând să muți masa mare în altă zi. Scopul este să te bucuri de sărbătoare, nu să te forțezi dincolo de limite.

Ne-ar plăcea să vedem orice alte sfaturi pe care le-ați putea avea pentru a găti o cină de Crăciun cu RA. Urmăriți-ne pe Facebook, Twitter și Instagram și etichetați-ne pentru a putea citi toate sfaturile voastre minunate!