6 wskazówek dotyczących organizacji świątecznej kolacji, jeśli cierpisz na RZS
Blog Anity Masih
Boże Narodzenie już blisko! Dla większości ludzi oznacza to spędzanie czasu z rodziną, tradycje bożonarodzeniowe, prezenty i oczywiście to, czego wszyscy nie mogą się doczekać najbardziej; wspaniałą kolację bożonarodzeniową. Podczas gdy większość ludzi i najmłodszych nie może się doczekać, aby cieszyć się magią Świąt Bożego Narodzenia, często to ci, którzy są odpowiedzialni za zorganizowanie tego wszystkiego w całość, wydają się przegapić tę zabawę. Może to być co najmniej stresujący czas, a dla osób cierpiących na choroby przewlekłe może to być jeszcze bardziej wyczerpujące doświadczenie z dodatkowym stresem powodującym zaostrzenia i zmęczenie w okresie świątecznym i po nim.
Gotowanie tak lubianego świątecznego obiadu samo w sobie jest wyczynem i tak jak ja, jeśli planujesz gotować na Boże Narodzenie w czasie, gdy cierpisz na przewlekłą chorobę, taką jak reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) lub młodzieńcze idiopatyczne zapalenie stawów (MIZS), ważne jest, aby się przygotować .
Ponieważ Święta Bożego Narodzenia tuż za rogiem, przygotowałem 6 wskazówek, które pomogą Ci w przygotowaniach do świątecznej kolacji, abyś miał więcej czasu i energii na cieszenie się uroczystościami i, miejmy nadzieję, uniknął zaostrzeń poświątecznych!
1 – Przygotowanie jest kluczowe
Istnieje wiele sposobów, aby przygotować się z dużym wyprzedzeniem, aby nie biegać w ciągu dnia jak bezgłowy kurczak (lub indyk). Listy składników zawsze warto mieć przy sobie, gdy wybierasz się na zakupy. Jeśli zaczniesz tę listę tydzień lub dwa przed danym dniem, możesz dodawać rzeczy tak, jak je pamiętasz. Mając listę w telefonie, masz pewność, że będziesz ją mieć zawsze przy sobie i że nie zapomnisz jej przez pomyłkę w domu podczas zakupów. Skoro już jesteśmy przy temacie składników, kupno wstępnie posiekanych warzyw może zaoszczędzić wiele czasu i bólu, jeśli masz trudności z siekaniem i krojeniem. Chociaż może być nieco droższy, Twoje obolałe dłonie i nadgarstki będą Ci za to wdzięczne później.
Jeśli wolisz samodzielnie ugotować wszystkie dodatki i dodatki, zamiast kupować gotowe rzeczy, w kuchni może być bardzo nerwowo. Harmonogram gotowania obejmujący harmonogram, czas gotowania i temperatury piekarnika może być pomocny w ustaleniu, jak przygotować wszystko na określony czas. Przydaje się to również do śledzenia miejsca w piekarniku i czasu, jeśli masz w domu tylko jeden piekarnik, dzięki czemu marchewki i farsz w miodzie nie walczą o miejsce w tym samym czasie. Jeśli potrzebujesz punktu wyjścia, BBC ma tutaj
2 – Usiądź
Wiele osób chorych na RZS i MIZS ma trudności z utrzymaniem pozycji stojącej przez dłuższy czas, co może sprawić, że gotowanie ekstrawaganckiego posiłku będzie bardzo męczące i bolesne. Łatwym sposobem na uratowanie zmęczonych stawów jest po prostu wstanie z nóg. I nie, nie mam na myśli leżenia na podłodze w kuchni, ale raczej ustawienie stanowiska pracy z krzesłem lub solidnym stołkiem, który dotrze do blatu w kuchni. Stamtąd będziesz mógł wykonywać wszystkie pomiary, miksowanie i przygotowania bez wywierania nacisku na kolana i stopy.
3 – Poproś o pomoc
Jeśli pomysł przygotowania pełnego świątecznego obiadu jest dla Ciebie onieśmielający (i nie oszukujmy się, wymaga to DUŻO pracy!), możesz poprosić gości, aby każdy przyniósł po jednym daniu, dzięki czemu nie będziesz musiał tego wszystkiego robić. W ten sposób nadal możesz ugotować indyka lub danie główne i zgarnąć większość chwały dla siebie! Kolejną korzyścią z poproszenia gości o wpłatę jest to, że będziesz mieć więcej energii na organizację przyjęcia i zabawę (czyli wypicie całego grzanego wina). Jeśli gotujesz dla najbliższej rodziny i masz małe dzieci, zaangażuj je w siekanie, miksowanie (oczywiście pod nadzorem, jeśli są za małe), sprzątanie i porządkowanie, abyś mógł skupić się na ważniejszych częściach .
Możesz także ułatwić sobie pracę w kuchni, korzystając z różnych gadżetów i pomocy. Możesz użyć otwieracza do słoików, otwieracza do puszek, silikonowych uchwytów do patelni ułatwiających chwyt, łatwych do trzymania noży i łatwych do trzymania łyżek do mieszania, żeby wymienić tylko kilka. Wystarczy szybkie wyszukiwanie w Internecie, aby znaleźć gadżety, które mogą znacząco zmienić sposób, w jaki gotujesz i przygotowujesz jedzenie.
4 – Pilnuj leków
Z własnego doświadczenia wynika, że bardzo łatwo jest pominąć dawkę lub dwie dawki leku w szczególnie pracowitym lub stresującym okresie. Regularne przyjmowanie leków jest niezbędne, aby mieć pewność, że choroba jest dobrze kontrolowana, i robisz wszystko, co w Twojej mocy, aby zapobiec nawrotom choroby. Stres może mieć znaczący wpływ na RZS i MIZS, dlatego zaostrzenia mogą czasami wystąpić w okresach dużego stresu lub w stresujących sytuacjach (takich jak przygotowywanie ekstrawaganckiej kolacji), dlatego ważne jest, aby upewnić się, że bierzesz leki na czas aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia takiej sytuacji. Uważam, że ustawienie w telefonie kilku codziennych alarmów przypominających mi o zażyciu leków działa dobrze, jeśli wiem, że będę miał szczególnie pracowity tydzień. Posiadanie dwóch przypomnień również jest pomocne, ponieważ jeśli podczas pierwszego z nich jesteś poza domem lub nie masz przy sobie telefonu, otrzymasz drugie przypomnienie, aby upewnić się, że jesteś objęty ubezpieczeniem. Pamiętaj tylko, żeby zanotować moment zażycia leku, żeby przypadkowo nie przyjąć dwóch dawek (czasem robi to mgła mózgowa, co!).
5 – Miej plan B
Jeśli życie z RZS nauczyło mnie czegoś, to tego, że zawsze musi istnieć plan awaryjny na wypadek, gdyby mój RZS zdecydował się zepsuć zabawę i wywołać zaostrzenie choroby. Ważne jest również posiadanie zapasowego planu przygotowania świątecznego obiadu. Możesz kupić mrożone, gotowe dania lub kupić w sklepie alternatywy dla kilku dań, które pomogą Ci w ciągu dnia, jeśli dopadnie Cię duży nawrót choroby i nie będziesz w stanie zrobić wszystkiego, co zaplanowałeś. Nieprzewidywalna natura chorób przewlekłych może czasami pokrzyżować plany i niezależnie od tego, ile się przygotowałeś, ich zaostrzenie może równie łatwo pokrzyżować wszystkie Twoje plany. W ostateczności, jeśli Twoja przewlekła choroba naprawdę nie daje Ci spokoju, możesz zamówić posiłek na wynos w kilku restauracjach, które są nadal otwarte w Boże Narodzenie i przełożyć świąteczną kolację na późniejszy termin.
6 – Zarezerwuj w czasie przestoju
Ostatnia, ale być może najważniejsza wskazówka to zarezerwowanie kilku dni odpoczynku po ugotowaniu wielkiego świątecznego obiadu. Gdy indyk zostanie zjedzony, prezenty otwarte, a papierowe korony zapomniane, następnego dnia możesz poczuć się, jakbyś przebiegł maraton. Możesz czuć się wyczerpany zarówno fizycznie, jak i psychicznie, dlatego dobrym pomysłem może być wygospodarowanie kilku dni po Bożym Narodzeniu na regenerację i relaks.
A przede wszystkim bądźcie dla siebie dobrzy, starajcie się cieszyć tym czasem w gronie najbliższych, a mam nadzieję, że będziecie mogli doświadczyć choć trochę magii tego dnia na własnej skórze!
Chętnie poznamy inne wskazówki dotyczące przygotowania świątecznego obiadu z RA. Śledź nas na Facebooku , Twitterze i Instagramie i oznacz nas, abyśmy mogli przeczytać wszystkie Twoje niesamowite wskazówki!