הנחיות בנוגע לסיכון להידבקות בליסטריה מדגים מעושנים ומבושלים
16 בדצמבר 2024
תקני המזון של סקוטלנד (FSS) וסוכנות תקני המזון (FSA) חוזרות על ההמלצות לצרכנים בסיכון גבוה יותר בנוגע לסיכוני ליסטריה הקשורים באכילת דגים מעושנים ודגים מעושן. זאת על רקע עונת החגים המתקרבת והעלייה הצפויה בצריכת מוצרי דגים מעושנים.
חשוב להיות מודעים למזונות שיכולים להיות קשורים לליסטריה, ולצעדים שניתן לנקוט כדי למנוע הדבקה. קבוצות מסוימות של צרכנים בסיכון גבוה יותר נמצאות בסיכון גבוה יותר לחלות, נוטות יותר לפתח ליסטריוזיס ולסבול מתסמינים חמורים יותר. אלה כוללים:
- נשים בהריון (ותינוקותיהן שטרם נולדו);
- אנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת, כולל אלו הסובלים ממצבים בריאותיים בסיסיים, כגון, אך לא רק, סרטן, מחלת כליות או סוכרת;
- אלו המקבלים טיפולים רפואיים או תרופות מסוימות כגון כימותרפיה ותרופות מדכאות חיסון; ו-
- מבוגרים בגיל 65 ומעלה, שיכולים להיות רגישים יותר לליסטריוזיס בהשוואה לאוכלוסייה הכללית, מכיוון שמערכת החיסון נחלשת עם הגיל.
סוגים מסוימים של תרופות לטיפול בדלקת מפרקים שגרונית (RA) עלולים להשפיע על מערכת החיסון שלך, ולהגביר את הסיכון לחלות בליסטריה. בפרט, מערכת החיסון שלך עלולה להיפגע אם אתה נוטל יותר מ-7.5 מ"ג ליום של סטרואידים או כל טיפול ביולוגי/ביוסימילרי או טיפול מולקולרי קטן (מעכבי JAK).
למידע נוסף על סיכוני ליסטריה, עיינו בכתבה באתר האינטרנט של FSS.