6 טיפים לאירוח ארוחת חג המולד אם יש לך דלקת מפרקים שגרונית

בלוג מאת אניטה מסיה

חג המולד כמעט כאן! עבור רוב האנשים, זה אומר ליהנות מזמן משפחתי רב, מסורות חג המולד, מתנות וכמובן, הדבר שכולם הכי מצפים לו; ארוחת חג המולד הגדולה. בעוד שרוב האנשים והקטנטנים מצפים ליהנות מהקסם של חג המולד, לעתים קרובות דווקא אלה שאחראים על כך שכל השאר נראה כאילו הם מפספסים את השמחה. זו יכולה להיות תקופה מלחיצה בלשון המעטה, ועבור אלו הסובלים ממחלות כרוניות, זו יכולה להיות חוויה מתישה עוד יותר עם הלחץ הנוסף שגורם להתפרצויות ועייפות במהלך ואחרי תקופת חג המולד.

בישול ארוחת חג המולד האהובה הוא הישג בפני עצמו, וכמוני, אם אתם מתכננים לבשל בחג המולד הזה בזמן שאתם סובלים ממחלה כרונית כמו דלקת מפרקים שגרונית (RA) או דלקת מפרקים אידיופטית לנוער (JIA), חשוב להיות מוכנים.

אז עם חג המולד ממש מעבר לפינה, ריכזתי עבורכם 6 טיפים שיעזרו לכם בהכנות לארוחת חג המולד, כך שיהיה לכם יותר זמן ואנרגיה ליהנות מהחגיגות ובתקווה להימנע מההתלקחות שלאחר החג!

1 – הכנה היא המפתח

ישנן דרכים רבות בהן תוכלו להכין את עצמכם מראש, כך שלא תסתובבו כמו תרנגולת (או הודו) בלי ראש ביום הקניות. רשימות מצרכים תמיד מועילות כשאתם הולכים לקניות. אם תתחילו את הרשימה הזו שבוע או שבועיים לפני היום, תוכלו להוסיף דברים כפי שאתם זוכרים אותם. הרשימה בטלפון שלכם גם מבטיחה שהיא תלך אתכם לכל מקום, ושלא תשכחו אותה בבית בטעות כשאתם יוצאים לקניות. כשאנחנו כבר מדברים על מצרכים, קניית ירקות קצוצים מראש יכולה לחסוך לכם הרבה זמן וכאב אם אתם מתקשים בחיתוך. למרות שזה יכול להיות מעט יותר יקר, הידיים והפרקי כף היד הכואבים שלכם יהיו אסירי תודה על כך מאוחר יותר.

אם אתם מתעקשים לבשל את כל התוספות והתוספת בעצמכם במקום לקנות דברים מוכנים מראש, המטבח יכול להיות מאוד עמוס. לוח זמנים לבישול עם זמני בישול, זמן בישול וטמפרטורות תנור יכול לעזור לכם להבין איך לבשל ולהכין הכל לזמן מסוים. זה גם שימושי למעקב אחר מקום בתנור לצד זמני בישול אם יש לכם רק תנור אחד בבית, כך שהגזרים המזוגגים בדבש והמלית שלכם לא יילחמו על מקום בו זמנית. ל-BBC יש לוח זמנים שימושי באינטרנט כאן אם אתם צריכים נקודת התחלה.

2 – שבו

אנשים רבים עם דלקת מפרקים שגרונית (RA) ודלקת מפרקים שגרונית (JIA) מתקשים לעמוד לפרקי זמן ארוכים, מה שיכול להפוך את בישול ארוחה מפוארת למייגע וכואב מאוד. דרך קלה להציל את המפרקים העייפים שלכם היא פשוט לקום על הרגליים. ולא, אני לא מתכוון ללכת ולשכב על רצפת המטבח, אלא להקים עמדת עבודה עם כיסא או שרפרף יציב שמגיע עד לדלפק שלכם במטבח. משם תוכלו לבצע את כל המדידה, הערבוב וההכנה מבלי להפעיל לחץ על הברכיים והרגליים.

3 – בקשו עזרה

אם כל הרעיון של בישול ארוחת חג המולד המלאה מרתיע אתכם (ובואו נודה בזה, זו המון עבודה!), תוכלו לבקש מהאורחים שלכם להביא מנה כל אחד כדי לחסוך לכם את הצורך לעשות את הכל. בדרך זו, עדיין תוכלו לבשל את ההודו או את המנה העיקרית ולקחת את רוב התהילה לעצמכם! יתרון נוסף של בקשת תרומה מהאורחים שלכם הוא שתהיה לכם יותר אנרגיה לאירוח ולשמחה (כלומר, שתיית כל היין החם). אם אתם מבשלים למשפחה הקרובה שלכם ויש לכם ילדים קטנים, שתפו אותם בחיתוך, ערבוב (עם פיקוח אם הם צעירים מדי כמובן), ניקיון וסידור, כדי שתוכלו להתמקד בחלקים החשובים יותר.

אתם יכולים גם להקל מעט על הדברים במטבח על ידי שימוש בגאדג'טים ועזרים שונים שיעזרו לכם. אתם יכולים להשתמש בפותחן צנצנות, פותחן קופסאות, ידיות סיליקון לסירים כדי לעזור לכם לאחיזה, סכינים קלות לאחיזה וכפות ערבוב קלות לאחיזה, אם למנות רק כמה. על ידי ביצוע חיפוש קצר באינטרנט, תוכלו למצוא גאדג'טים שיכולים לעשות הבדל עצום באופן שבו אתם מבשלים ומכינים אוכל.

4 - שמור על מעקב אחר התרופות שלך

מניסיון אישי, קל מאוד לפספס מנה או שתיים של התרופה בתקופות עמוסות או מלחיצות במיוחד. שמירה על נטילת התרופות חיונית כדי להבטיח שהמחלה שלך נשלטת היטב ואתה עושה כל שביכולתך כדי למנוע התפרצויות בחזית זו. ללחץ יכולה להיות השפעה משמעותית על דלקת מפרקים שגרונית (RA) ודלקת מפרקים שגרונית (JIA) שלך, כך שהתפרצויות יכולות להתרחש לפעמים בתקופות של לחץ גבוה או מצבים מלחיצים (כגון הכנת ארוחת ערב מפוארת), לכן חשוב לוודא שאתה נוטל את התרופות שלך בזמן כדי לסייע בהפחתת הסיכוי לכך. אני מוצא שהגדרת כמה התראות יומיות בטלפון שלי שמזכירות לי ליטול את התרופות שלי עובדת היטב אם אני יודע שיהיה לי שבוע עמוס במיוחד. שתי תזכורות גם עוזרות, כי אם אתה בחוץ בפעם הראשונה או שלא היה לך את הטלפון שלך איתך, תקבל תזכורת שנייה כדי לוודא שאתה מכוסה. רק זכור לרשום מתי אתה לוקח את התרופה שלך בפועל כדי שלא תיקח בטעות שתי מנות (ערפל מוחי לפעמים יעשה לך את זה, אה!)

5 – הכינו תוכנית ב'

אם יש משהו שלימדתי מהחיים עם דלקת מפרקים שגרונית, זה שתמיד צריך תוכנית גיבוי למקרה שהדלקת מפרקים שגרונית שלי תחליט להרוס את הכיף ולגרום לי להתלקחות. חשוב גם שתהיה לכם תוכנית גיבוי להכנת ארוחת חג המולד. אתם יכולים לרכוש מנות קפואות מוכנות מראש או קנויות לכמה מנות שיעזרו לכם ביום ההולדת אם אתם נתקלים בהתלקחות גדולה ולא מסוגלים לעשות את כל מה שתכננתם. האופי הבלתי צפוי של מחלות כרוניות יכול לפעמים לשבש את התהליך, ולא משנה כמה הכנתם, התלקחות יכולה באותה מידה להרוס את כל התוכניות שלכם. כמוצא אחרון, במקרה שהמחלה הכרונית שלכם באמת לא מסתדרת, אתם יכולים להזמין ארוחה לקחת מקומץ מסעדות שעדיין פתוחות ביום חג המולד ולדחות את ארוחת חג המולד שלכם למועד מאוחר יותר.

6 – הזמינו קצת זמן פנוי

טיפ אחרון, אך אולי הכי חשוב, הוא לוודא שאתם מזמינים כמה ימי מנוחה לאחר הכנת ארוחת חג המולד הגדולה שלכם. אחרי שההודו נאכל, המתנות נפתחו ונשכחו כתרי הנייר, אתם עלולים להרגיש כאילו רצתם מרתון למחרת. אתם עלולים להרגיש מותשים פיזית ונפשית, אז כמה ימים אחרי חג המולד רק כדי להתאושש ולהירגע יכול להיות רעיון טוב.

ומעל הכל, היו טובים לעצמכם, נסו ליהנות מהזמן הזה עם יקיריכם, ואני מקווה שתזכו לחוות חלק מהקסם של היום בעצמכם!

שאלות שאנשים עם דלקת מפרקים שגרונית שואלים לעתים קרובות

"אני אוהב/ת לארח ארוחת חג המולד, אבל ההכנות פשוט מוחקות אותי. איך אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית הופכים את היום לקל יותר בלי לוותר על החלקים הכיפיים?"

הרבה מזה מסתכם בתכנון מראש ובהסרת הלחץ לעשות הכל בעצמך. ירקות קצוצים מראש, רשימות מרכיבים ולוח זמנים פשוט לבישול יכולים לחסוך לכם המון אנרגיה. הקמת עמדת הכנה בישיבה עוזרת למפרקים שלכם בצורה משמעותית, ובקשת האורחים להביא מנה או שתיים מורידה עומס רב מבלי לפגוע בחדוות האירוח. אתם עדיין מקבלים את הקסם של היום, רק בלי המרתון מאחורי הקלעים.

"לעמוד במטבח במשך שעות הורס לי את הברכיים. האם זה באמת פרקטי לבשל ארוחת חג מולד שלמה בישיבה?"

זה יותר פרקטי ממה שאתם חושבים. כיסא או שרפרף יציבים בגובה הדלפק מאפשרים לכם לקצוץ, לערבב, למדוד ולהכין מבלי להפעיל לחץ על הברכיים והרגליים. שלבו זאת עם כלי מטבח קלים לאחיזה או פותחני צנצנות ופתאום תסירו הרבה מהלחץ שבדרך כלל מצטבר. אתם עדיין מבשלים, אתם פשוט עושים את זה בצורה שהגוף שלכם יכול להתמודד איתה.

"אני תמיד דואגת להסכים לבשל ארוחת חג המולד, רק כדי למצוא את עצמי מתפרצת באותו היום. מה עושים אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית אם התסמינים שלהם פתאום מתגברים והם לא מצליחים להכין את כל הארוחה?"

זו בדיוק הסיבה שחשוב כל כך שתהיה תוכנית ב'. שמירה על כמה גיבויים קפואים או קנויים פירושה שלא תיתקעו אם הגוף שלכם מחליט להתנהג בצורה לא טובה. אם הדברים ממש משתבשים, אין בושה בהזמנת טייק אווי לחג המולד ותמיד תוכלו לדחות את הארוחה הגדולה ליום אחר. המטרה היא ליהנות מהחג, לא לדחוף את עצמכם מעבר לגבולות שלכם.

נשמח לראות כל טיפ נוסף שיש לכם לבישול ארוחת חג מולד עם RA. עקבו אחרינו בפייסבוק, טוויטר ואינסטגרם ותייגו אותנו כדי שנוכל לקרוא את כל הטיפים המדהימים שלכם!