6 consejos para organizar una cena de Navidad si tienes AR

Blog de Anita Masih

¡La Navidad ya casi está aquí! Para la mayoría de las personas significa disfrutar de mucho tiempo en familia, tradiciones navideñas, regalos y, por supuesto, lo que todos esperan con más ansias; la gran cena del día de Navidad. Si bien la mayoría de las personas y los pequeños esperan disfrutar de la magia del día de Navidad, a menudo son los responsables de reunirlo todo para todos los demás los que parecen perderse la alegría. Puede ser un momento estresante, por decir lo mínimo, y para quienes padecen enfermedades crónicas puede ser una experiencia aún más agotadora con el estrés adicional que causa ataques de asma y fatiga durante y después del período navideño.

Cocinar la tan querida cena navideña es una hazaña en sí misma y, como yo, si planeas cocinar esta Navidad mientras padeces una enfermedad crónica como artritis reumatoide (AR) o artritis idiopática juvenil (AIJ), es importante estar preparado. .

Entonces, con la Navidad a la vuelta de la esquina, he reunido 6 consejos que te ayudarán a preparar la cena de Navidad para que tengas más tiempo y energía para disfrutar de las festividades y, con suerte, evitar el estallido posterior a las fiestas.

1 – La preparación es clave

Hay muchas maneras en que puedes prepararte con suficiente anticipación para no correr como un pollo (o pavo) sin cabeza ese día. Siempre es útil tener listas de ingredientes contigo cuando vas de compras. Si comienza esta lista una o dos semanas antes del día, puede agregar cosas a medida que las recuerde. Tener la lista en su teléfono también garantiza que la acompañará a todas partes y que no la olvidará en casa por error cuando salga de compras. Ya que estamos en el tema de los ingredientes, comprar verduras prepicadas puede ahorrarle mucho tiempo y dolor si tiene dificultades para picar y cortar. Aunque puede resultar un poco más caro, tus manos y muñecas doloridas te lo agradecerán más adelante.

Si insistes en cocinar todos los adornos y guarniciones tú mismo en lugar de comprar cosas prefabricadas, la cocina puede volverse muy agitada. Un programa de cocción con tiempos, tiempo de cocción y temperaturas del horno podría resultarle útil para descubrir cómo preparar todo para un momento determinado. También es útil para realizar un seguimiento del espacio del horno junto con los tiempos si solo tienes un horno en casa, para que las zanahorias glaseadas con miel y el relleno no peleen por el espacio al mismo tiempo. La BBC tiene uno útil en línea aquí si necesita un punto de partida.

2 – Toma asiento

Muchas personas con AR y AIJ tienen dificultades para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo, lo que puede hacer que cocinar una comida extravagante sea muy agotador y doloroso. Una manera fácil de salvar las articulaciones cansadas es simplemente levantarse. Y no, no me refiero a tumbarte en el suelo de la cocina, sino a montar una estación de trabajo con una silla o un taburete resistente que llegue hasta la encimera de la cocina. A partir de ahí, podrá medir, mezclar y preparar sin ejercer presión sobre las rodillas y los pies.

3 – Pide ayuda

Si la idea de cocinar la cena navideña completa te resulta desalentadora (y seamos realistas, ¡es MUCHO trabajo!), puedes pedirles a tus invitados que traigan un plato cada uno para ahorrarte tener que hacerlo todo. ¡De esta manera, aún puedes cocinar el pavo o el plato principal y llevarte la mayor parte de la gloria! Otro beneficio de pedirles a sus invitados que contribuyan es que tendrá más energía para ser anfitriones y divertirse (es decir, beber todo el vino caliente). Si estás cocinando para tu familia inmediata y tienes pequeños, haz que participen en picar, mezclar (con supervisión si son demasiado pequeños, por supuesto), limpiar y ordenar, para que puedas concentrarte en las partes más importantes. .

También puedes facilitar un poco las cosas en la cocina utilizando diversos aparatos y ayudas que te ayuden. Puede usar un abrebotellas, un abrelatas, mangos de silicona para facilitar el agarre, cuchillos de fácil agarre y cucharas para mezclar de fácil agarre, por nombrar algunos. Con solo hacer una búsqueda rápida en línea, podrá encontrar dispositivos que podrían marcar una gran diferencia en la forma en que cocina y prepara los alimentos.

4 – Manténgase al tanto de sus medicamentos

Hablando por experiencia personal, puede ser muy fácil omitir una dosis o dos de su medicamento durante momentos particularmente ocupados o estresantes. Mantenerse al día con su medicación es esencial para garantizar que su enfermedad esté bien controlada y que esté haciendo todo lo posible para prevenir brotes en ese frente. El estrés puede tener un impacto significativo en su AR y AIJ, por lo que a veces pueden ocurrir brotes durante períodos de mucho estrés o situaciones estresantes (como preparar una cena extravagante), por lo que es importante asegurarse de tomar sus medicamentos a tiempo. para ayudar a reducir la posibilidad de que esto ocurra. Creo que configurar un par de alarmas diarias en mi teléfono para recordarme que debo tomar mis medicamentos funciona bien si sé que voy a tener una semana particularmente ocupada. Tener dos recordatorios también ayuda porque si estás fuera de casa durante el primero o no tenías tu teléfono contigo, recibirás un segundo recordatorio para asegurarte de que estás cubierto. Solo recuerde tomar nota de cuándo haya tomado su medicamento para no tomar dos dosis accidentalmente (la niebla mental a veces le hará eso, ¡eh!).

5 – Ten un plan B

Si hay algo que me ha enseñado vivir con AR es que siempre debe haber un plan de respaldo en caso de que mi AR decida arruinar la diversión y presentarme un brote. También es importante tener un plan de respaldo para preparar la cena de Navidad. Puedes comprar alternativas congeladas prefabricadas o compradas en la tienda a algunos platos para ayudarte durante el día si sufres un gran brote y no puedes hacer todo lo que habías planeado. La naturaleza impredecible de las enfermedades crónicas a veces puede complicar el proceso y, por mucho que te hayas preparado, un brote puede arruinar todos tus planes con la misma facilidad. Como último recurso, en caso de que su enfermedad crónica realmente no sea importante, puede pedir una comida para llevar en los pocos restaurantes que todavía están abiertos el día de Navidad y reprogramar su cena de Navidad para una fecha posterior.

6 – Reserva en algún momento de inactividad

El último consejo, pero posiblemente el más importante, es asegurarse de reservar un par de días de descanso después de preparar su gran cena de Navidad. Después de comer el pavo, abrir los regalos y olvidar las coronas de papel, es posible que al día siguiente sientas que has corrido un maratón. Podrías sentirte agotado tanto física como mentalmente, por lo que podría ser una buena idea dedicar un par de días después de Navidad para recuperarte y relajarte.

Y, sobre todo, sé amable contigo mismo, intenta disfrutar este momento con tus seres queridos y espero que puedas experimentar algo de la magia del día por ti mismo.

Nos encantaría ver otros consejos que pueda tener para preparar una cena de Navidad con RA. ¡Síguenos en Facebook , Twitter e Instagram y etiquétanos para que podamos leer todos tus increíbles consejos!