स्मोक्ड और ठीक की गई मछली से लिस्टेरिया के खतरे पर सलाह
16 दिसंबर 2024
फ़ूड स्टैंडर्ड्स स्कॉटलैंड (FSS) और फ़ूड स्टैंडर्ड्स एजेंसी (FSA), ठंडी-स्मोक्ड और ठीक की गई मछली खाने से जुड़े लिस्टेरिया के जोखिमों पर उच्च जोखिम वाले उपभोक्ताओं को सलाह यह त्यौहारी सीज़न के करीब आने और स्मोक्ड मछली उत्पादों की खपत में अपेक्षित वृद्धि के साथ है।
उन खाद्य पदार्थों के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है जो लिस्टेरिया से जुड़े हो सकते हैं, और संक्रमण को रोकने के लिए क्या कदम उठाए जा सकते हैं। उच्च जोखिम वाले उपभोक्ताओं के कुछ समूहों को बीमारी का अधिक खतरा होता है और उनमें लिस्टेरियोसिस विकसित होने की अधिक संभावना होती है और अधिक गंभीर लक्षणों से पीड़ित होने की संभावना होती है। इसमे शामिल है:
- गर्भवती महिलाएं (और उनके अजन्मे बच्चे);
- कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग जिनमें अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों से पीड़ित लोग शामिल हैं, जैसे कि कैंसर, किडनी रोग या मधुमेह, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं हैं;
- जो लोग कुछ चिकित्सा उपचार या दवाएँ जैसे कि कीमोथेरेपी और इम्यूनोसप्रेसेन्ट प्राप्त कर रहे हैं; और
- 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के बुजुर्ग, जो सामान्य आबादी की तुलना में लिस्टेरियोसिस के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं, क्योंकि उम्र के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है।
कुछ प्रकार की आरए दवाएँ आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकती हैं, जिससे आपको लिस्टेरिया से अधिक खतरा हो सकता है। विशेष रूप से, यदि आप प्रति दिन 7.5 मिलीग्राम से अधिक स्टेरॉयड या किसी बायोलॉजिक/बायोसिमिलर या छोटे अणु थेरेपी (जेएके इनहिबिटर) का सेवन कर रहे हैं तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभावित हो सकती है।
लिस्टेरिया जोखिमों पर अधिक पृष्ठभूमि जानकारी के लिए, एफएसएस की वेबसाइट पर समाचार कहानी ।