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आरए के साथ लोगों के उद्देश्य से आहार सलाह की एक बड़ी राशि है। यह लेख कुछ आहार सलाह का सारांश देता है जिसके लिए आरए के साथ लोगों के लिए लाभ का सबूत है।  

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परिचय 

रूमेटॉयड गठिया वाले लोगों के उद्देश्य से आहार सलाह की एक बड़ी मात्रा है। दुर्भाग्यवश, विशाल बहुमत निराधार है और इस शर्त के साथ सभी को सामान्यीकृत नहीं किया जा सकता है । 

यह लेख कुछ आहार सलाह का सारांश देता है जिसके लिए आरए वाले लोगों के लिए लाभ का सबूत है और प्रत्येक खंड के नीचे की तालिकाएं उपयुक्त खाद्य स्रोतों के उदाहरण देती हैं। 

अपना वजन देखें 

दीर्घकालिक, अनियंत्रित भड़काऊ प्रक्रियाओं का शरीर की संरचना पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से, मांसपेशियों के द्रव्यमान को कम करना और वसा द्रव्यमान में वृद्धि करना। एक स्वस्थ वजन को बनाए रखने के रूप में अतिरिक्त वजन आरए दवाओं की प्रभावशीलता को प्रभावित कर सकते है और रोग गतिविधि में वृद्धि के रूप में आरए के प्रबंधन में महत्वपूर्ण है । 

अतिरिक्त वजन जोड़ों और समग्र स्वास्थ्य के लिए बुरा है। जिस तरह से हमारे जोड़ों के काम का मतलब है घुटने के जोड़ पर दबाव आपके शरीर के वजन का 5-6 गुना होता है जब आप चलते हैं। यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो वजन घटाने की छोटी मात्रा में भी बड़ा प्रभाव पड़ सकता है। 

थोड़ा या कोई व्यायाम बहुत वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाएगा अगर आहार का सेवन तदनुसार नहीं बदला है, खासकर के रूप में हम बड़े हो । एक बार शरीर का अतिरिक्त वजन कम करना बहुत मुश्किल है। इसलिए, यदि आप अधिक सक्रिय होने में असमर्थ हैं, तो अपनी सीमा के भीतर नियमित व्यायाम करें, और अवांछित एलबीएस या किलोग्राम प्राप्त करने से बचने के लिए समय-समय पर आप क्या खाते हैं, इसकी निगरानी करें। यह एक या दो सप्ताह के लिए एक आहार डायरी रखने के लिए मदद करने के लिए जब और क्या आप खाते हैं, जहां आप अनावश्यक रूप से खा रहे है और क्या आपको लगता है कि कम किया जा सकता है मददगार हो सकता है । स्नैक्स को कम कैलोरी युक्त भोजन के लिए काटा या स्वैप किया जा सकता है। 

स्वस्थ वजन होना जरूरी है। यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो आप अपने जोड़ों पर अतिरिक्त दबाव डाल रहे हैं और सूजन के स्तर में वृद्धि हो सकती है। इसके विपरीत, यदि आप कम वजन वाले हैं, तो आपके जोड़ों का समर्थन करने में मदद करने के लिए पर्याप्त मांसपेशी नहीं हो सकती है। आपको 20-25kg/m2 का बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) बनने का लक्ष्य रखना चाहिए । ऑनलाइन बीएमआई कैलकुलेटर का उपयोग करें या इसकी गणना करने के लिए अपने जीपी से पूछें। स्टेरॉयड के रूप में कुछ उपचार, अपनी भूख को बढ़ा सकते हैं; इसलिए, यह हमेशा विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप क्या खा रहे हैं। 

भूमध्य आहार 

The Mediterranean way of eating is based on daily intakes of fresh fruits and vegetables, nuts, beans and pulses, olive oil, wholegrain cereals and regular oily fish and poultry consumption. 
Research suggests that consumption of a Mediterranean diet (MD) reduces the incidence of clinical symptoms related to the immune system and chronic inflammation. 

आरए के साथ विशेष रूप से अनुसंधान नैदानिक लक्षणों में सुधार दिखाया गया है जब आरए के साथ लोगों को एक एमडी का पालन किया; लाभों में सूजन और निविदा जोड़ों, सुबह की कठोरता की कम अवधि और सामान्य भलाई में सुधार शामिल था। 

एमडी सामान्य रूप से खाने का एक स्वस्थ तरीका है और आरए में सुधार से परे कई स्वास्थ्य लाभ होंगे, जैसे कुछ कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करना। 

आहार फाइबर, प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स 

अनाज में गेहूं, मक्का, चावल, जई, जौ और राई शामिल हैं और एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे प्रमुख पोषक तत्वों का स्रोत हैं, तालिका 1 देखें। 'पूरे अनाज' के रूप में संदर्भित खाद्य पदार्थों में अनाज के तीनों तत्व होते हैं - चोकर, रोगाणु और एंडोस्पर्म, जैसे साबुत अनाज की रोटी जो गेहूं के आटे से बनाई जाती है जिसमें तीनों तत्व होते हैं। जब एक अनाज 'परिष्कृत' होता है तो इसमें एक या अधिक अनाज तत्वों को हटा दिया जाता है, उदाहरण के लिए सफेद रोटी जो गेहूं के आटे से चोकर और रोगाणु को हटा दिया जाता है। 

आहार फाइबर पौधों के खाद्य भाग हैं जो छोटी आंत में पाचन और अवशोषण को बड़ी आंत में बैक्टीरिया द्वारा पूरी तरह या आंशिक रूप से टूटने का विरोध करते हैं, तालिका 1 देखें। 

प्रोबायोटिक्स 'अच्छा' बैक्टीरिया है जो स्वस्थ संतुलन बहाल करने या बनाए रखने में आंत के कामकाज में सुधार करके हमारे स्वास्थ्य को लाभकारी रूप से प्रभावित कर सकता है। बिफिडोबैक्टीरियम और लैक्टोबेसिलस दही, टैबलेट, कैप्सूल और पाउच जैसे कई अलग-अलग रूपों में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स के प्रमुख उपभेद हैं। 

प्रीबायोटिक्स कार्बोहाइड्रेट के प्रकार हैं जो केवल आंत बैक्टीरिया पचा सकते हैं जो बदले में उनके विकास को प्रोत्साहित करते हैं। 

प्रीबायोटिक्स की तुलना में प्रोबायोटिक्स पर ज्यादा शोध किया गया है। 

कई अध्ययनों से पता चला है आरए के साथ व्यक्तियों में आंत बैक्टीरिया बदल, और वहां सबूत है कि इस परिवर्तन आरए की दीक्षा से मेल खाती है । आरए में विभिन्न प्रोबायोटिक उपभेदों के साथ पूरकता के विरोधी भड़काऊ प्रभावों का समर्थन करने वाले कई मानव अध्ययन हुए हैं। एक अध्ययन में, महिला आरए रोगियों को निविदा या सूजन जोड़ों, रोग गतिविधि स्कोर (दास) और सूजन के रक्त मार्कर की संख्या में काफी कमी का अनुभव हुआ। दूसरे में, मेथोट्रेक्सेट के विरोधी भड़काऊ प्रभाव को बढ़ाया गया था। ऐसा लगता है कि अधिक आहार फाइबर सहित एक स्वस्थ, अधिक संतुलित आंत बैक्टीरिया प्रोफ़ाइल के विकास का समर्थन करता है, जहां पेट में भड़काऊ प्रतिक्रियाओं में कमी के परिणामस्वरूप पूरे शरीर में कम सूजन हो सकती है 

तालिका 1. साबुत अनाज और स्रोत एफ आहार फाइबर 

साबुत अनाज आहार फाइबर स्रोत
'फाइबर में उच्च' = >6ग्राम फाइबर प्रति 100 ग्राम
फाइबर का स्रोत = प्रति 100 ग्राम कम से कम 3जी फाइबर। 
गेहूं
चावल
जुंदरी
मकई
राई
यव
बाजरा
चारा 
साबुत पास्ता
साबुत रोटी
दलिया
जई चोकर
उच्च फाइबर नाश्ता अनाज
आलू की खाल
शकरक़ंद
बीन्स - बेक्ड बीन्स, छोला
दालों
सब्जियों
फल, विशेष रूप से जहां आप त्वचा और बीज खाते हैं
बीज, जैसे अलसी, चिया बीज, सूरजमुखी
नट्स, जैसे बादाम, हेज़लनट्स, मूंगफली का मक्खन 

मछली के तेल और ओमेगा-3 फैटी एसिड 

भड़काऊ मार्ग में लंबी श्रृंखला ओमेगा-3 फैटी एसिड eicosapentaenoic एसिड और docosahexaenoic एसिड (क्रमशः EPA और DHA के रूप में जाना जाता है) की एक महत्वपूर्ण भूमिका है । ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रतिरक्षा-दमन और विरोधी भड़काऊ एजेंटों के रूप में क्षमता दिखाने के लिए जारी है । उन्हें पशु मॉडलों में आरए के विकास को धीमा करने और रोग की गंभीरता को कम करने के लिए देखा गया है। 23 अध्ययनों की समीक्षा में, संयुक्त सूजन और दर्द, सुबह की कठोरता की अवधि, दर्द और रोग गतिविधि के वैश्विक आकलन, और मछली के तेल लेने वाले रोगियों में NSAIDs का उपयोग, हालांकि इनमें से कोई भी अध्ययन 4 महीने से अधिक नहीं चला, इसलिए दीर्घकालिक प्रभाव अज्ञात हैं। ओमेगा-3 की खुराक वापस लेने के बाद 6 महीने तक जारी रहने के लिए लाभ नोट किए गए हैं। पूरक के लाभों को देखने में 3 महीने तक का समय लग सकता है; इसलिए, दृढ़ता महत्वपूर्ण है। 

रोगसूचक लाभ प्राप्त करने के लिए आवश्यक ओमेगा-3 वसा की मात्रा 3जी/दिन (यानी कुल ईपीए + डीएचए) के आसपास है। ईपीए + डीएचए की मात्रा मछली के तेल की खुराक के बीच बहुत भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, एक ठेठ मछली तेल कैप्सूल (1000mg) 120mg EPA + 180mg DHA (= 300mg कुल ओमेगा-3 वसा) युक्त हो सकता है । इसलिए, 3 कैप्सूल/दिन लगभग 1g कुल ओमेगा-3 वसा प्रदान करेगा । 

ओमेगा-3 वसा भी भोजन से प्राप्त किया जा सकता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड के प्राकृतिक स्रोत तैलीय मछली और ताजा ट्यूना (रंगा हुआ ट्यूना नहीं) जैसे तैलीय मछली हैं। समुद्री प्रबंधन परिषद (एमएससी) प्रमाणित उत्पादों की जांच करके या एमएससी से अच्छी मछली गाइड का उल्लेख करके टिकाऊ स्रोतों से मछली चुनें। 

एक सप्ताह में 2 या 3 बार तैलीय मछली खाने से ईपीए और डीएचए का उचित सेवन मिलता है, हालांकि संयुक्त लक्षणों पर लाभ स्पष्ट रूप से परिभाषित नहीं होते हैं। पौधे के स्रोतों से ओमेगा 3 वसा, उदाहरण के लिए अलसी और शाम प्राइमरोज सूजन पर कमजोर प्रभाव डालते हैं और सीमित लाभ के होते हैं। 

नोट: यदि मछली के तेल की खुराक ले, तो आप मछली जिगर तेल कैप्सूल (जैसे कॉड जिगर का तेल) से बचना चाहिए । इन सप्लीमेंट्स में वसा में घुलनशील विटामिन ए और डी की उच्च मात्रा होती है, जो, यदि समय की अवधि में बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो जहरीले प्रभाव हो सकते हैं। इसके बजाय हमेशा शुद्ध मछली तेल उत्पादों का उपयोग करें। मछली के तेल कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं, जैसे Warfarin। सप्लीमेंट शुरू करने से पहले हमेशा डॉक्टरी सलाह लें। 

तरल मछली के तेल में ओमेगा-3 फैटी एसिड की उच्च सांद्रता हो सकती है और कुछ लोगों के लिए मछली का तेल लेने का एक बेहतर तरीका हो सकता है। हालांकि, ओमेगा-3 वसा अत्यधिक नाशवान और प्रकाश, गर्मी और हवा से नष्ट हो जाते हैं और बोतल खुलने के बाद जल्दी से बासी हो जाएंगे। कैप्सूल बासीपन को रोकने में मदद करते हैं क्योंकि मछली का तेल सीलबंद वातावरण में संग्रहीत होता है। 

जबकि ओमेगा 3 वसा सूजन को कम करते हैं ओमेगा 6 वसा सूजन को बढ़ा सकते हैं। इसलिए आपके लिए महत्वपूर्ण है कि आप ओमेगा 3 को बढ़ाते हुए आहार में ओमेगा 6 वसा को कम करें। इसलिए, ओमेगा-3 वसा के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, ओमेगा-3 वसा की खपत बढ़ाने और ओमेगा-6 वसा के सेवन को कम करने के लिए समझदारी प्रतीत होती है, उदाहरण के लिए सूरजमुखी के तेल/मार्जरीन को जैतून के तेल/मार्जरीन या रेपसीड तेल (शाकाहारियों को अलसी के तेल, स्टारफ्लावर और बोरेज तेलों से ओमेगा-3 वसा प्राप्त कर सकते हैं)। 

ओमेगा-6 वसा मुख्य रूप से सूरजमुखी के तेल और मार्जरीन, बीज और पागल जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं (हालांकि जैसा कि आप बाद में लेख में देखेंगे, नट्स को आमतौर पर भूमध्य आहार के हिस्से के रूप में लिया जाता है, क्योंकि भूमध्य आहार खाने के समग्र स्वस्थ तरीके का प्रतिनिधित्व करता है लेकिन इसलिए मामूली परिवर्तन की आवश्यकता हो सकती है)। 

सूजन को कम करना सिर्फ आपके जोड़ों के दर्द और अकड़न में सुधार के लिए महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि यह हृदय रोग के आपके जोखिम को भी कम करेगा, जिसे आरए वाले लोगों को खतरा बढ़ जाता है। 

तालिका 2. सफेद मछली, तेल मछली और ओमेगा के संयंत्र स्रोत-3 

व्हाइटफिश
प्रति सप्ताह 1 भाग,
1 भाग = 140g 
ओमेगा-3 तैलीय मछली स्रोत
प्रति सप्ताह 2 भाग
1 भाग = 140g (एक छोटा सा पट्टिका) 
ओमेगा-3
संयंत्र स्रोत   
स्‍नेहमीन
हैडक
समुद्री मछली
पोलाक
कोले
डोवर
कुकुरजीभी
थपका
अशुद्धि
लाल मुलेट
गुरनार्ड 
सार्डिन
बाँगड़ा मछली
हेरिंग
सामन मछली
स्नैपर
पिलचार्ड्स
ट्राउट
स्प्रैट्स
केकड़ा (ताजा)
व्हाइटबेट 
अखरोट
कद्दू के बीज
वनस्पति तेल, जैसे रेपसी और अलसी के तेल
सोया और सोया उत्पाद, जैसे सेम, पेय, टोफू
हरी पत्तेदार सब्जियां कुछ फोर्टिफाइड अंडे, दही, ब्रेड और स्प्रेड 

फल, सब्जियां और एंटीऑक्सीडेंट 

एंटीऑक्सीडेंट फाइटोकेमिकल्स, फलों और सब्जियों में मौजूद गैर-पोषक पौधे यौगिक होते हैं। उनके नियमित सेवन से रुमेटी गठिया सहित पुराने रोगों के लक्षणों को कम दिखाया गया है । 

एंटीऑक्सीडेंट फलों और सब्जियों में बड़े पैमाने पर पाए जाते हैं, विशेष रूप से चमकीले रंग की किस्में जैसे संतरे, खुबानी, आम, गाजर, मिर्च/शिमला मिर्च, और टमाटर । सबसे आम एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी, ई और ए हैं, लेकिन कैरोटेनॉइड जैसे कई और भी हैं, जैसे कि कैरोटेनॉइड, उदाहरण के लिए एमोटेन, बी-β-क्रिप्टोक्सेंथिन, ल्यूटिन और लिकोपेन, लेकिन कई अभी तक अज्ञात बने हुए हैं। 

मुक्त कण नामक आरए पदार्थों से जुड़ी सूजन के हिस्से के रूप में उत्पादित किया जाता है जो शरीर में नुकसान का कारण बन सकता है। चमकीले रंग के फल और सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट इन नुकसान को सीमित करने में मदद कर सकते हैं। इनका एंटी-भड़काऊ प्रभाव भी हो सकता है। यह आपके आरए लक्षणों में सुधार और हृदय रोग के अपने जोखिम को कम करने दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। 

फल और सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन और मिनरल्स भी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं, जो आरए के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कई प्रतिरक्षा-दबाने वाली दवाओं को लेते समय विशेष महत्व रखता है। 

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार आरए के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है और संभवतः स्थापित रोग में भड़काऊ प्रतिक्रिया को कम कर सकता है। हालांकि, यह सिद्धांत आहार और गठिया के महामारी विज्ञान के अध्ययन से सबूत पर आधारित है (यानी अध्ययन है कि कितनी बार देखो/ 

फल और सब्जियां भी कैलोरी में कम हैं और उदाहरण के लिए एक स्वस्थ आहार और वजन घटाने का समर्थन करने में मदद कर सकती हैं, तालिका 3 देखें। 

शाकाहारी आहार चार अच्छी तरह से डिजाइन आरए के साथ रोगियों के लिए सामांय लाभ खोजने के साथ कई अनुसंधान समूहों द्वारा जांच की गई है उनके सामांय आहार पर उन लोगों की तुलना में एक शाकाहारी आहार के बाद । हालांकि, इसके कारण अभी तक अस्पष्ट हैं । यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि परिणामस्वरूप आहार अच्छी तरह से संतुलित हो। उपवास और बहुत प्रतिबंधित आहार जैसे अन्य आहारों ने लाभ दिखाए हैं; हालांकि, वे टिकाऊ नहीं हैं और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम ले जाते हैं। इसके अलावा, सामान्य आहार पर लौटते समय, लक्षण जल्दी से फिर से दिखाई देते हैं। 

तालिका 3. फल और सब्जियां 

फल
प्रति दिन 2+ भाग, 1 भाग = 80g
फलों के रस में जमे हुए, ताजा या रंगा हुआ 
सब्जियों
प्रति दिन 4+ भाग, 1 भाग = 80g
जमे हुए, ताजा या रंगा हुआ 
मौसमी फल
सूखे प्लम
अंगूर
अंगूर
ब्लूबेरी
अनार
आम
केला
आड़ू
सेब 
मौसमी सब्जियां
मटर
पारस्निप
मिश्रित सब्जियां
हरी सेम, गाजर, स्वीटकॉर्न
हरी पत्तेदार सब्जियां, जैसे सरसों/कोलार्ड साग, काले, पालक, सलाद पत्ता, अरुगुला, ब्रोकोली 

विटामिन और मिनरल्स 

विशिष्ट विटामिन और खनिज हैं जिनमें आरए वाले लोगों की कमी होने की संभावना अधिक होती है: 

लोहा।  अनीमिया शरीर के आसपास ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए लाल रक्त कोशिकाओं की कमी होती है। खून की कमी एक कम मौखिक सेवन के कारण या आहार में लोहे से भरपूर खाद्य पदार्थों का चयन करने में नाकाम रहने के परिणामस्वरूप आरए के साथ लोगों में हो सकता है। 

कैल्शियम।  आरए उपचार के हिस्से के रूप में ग्लूकोकॉर्टिकोइड (स्टेरॉयड) का उपयोग आपको ऑस्टियोपोरोसिस विकसित करने के बढ़ते जोखिम पर डाल सकता है, क्योंकि स्टेरॉयड कैल्शियम अवशोषण को ख़राब कर सकता है। दूध की कम वसा वाली किस्मों का चयन करें, यानी अर्ध-स्किम्ड या स्किम्ड, क्योंकि उनमें एक ही कैल्शियम होता है, यदि अधिक नहीं, तो पूरे दूध। यदि सोया दूध या अन्य विकल्पों का उपयोग कर रहे हैं, तो कैल्शियम से समृद्ध उत्पादों का उपयोग करें। याद रखें, सोया दूध 'प्रति से' अपने दम पर कोई कैल्शियम होता है। कैल्शियम, विटामिन डी के साथ संयोजन के रूप में, मजबूत, स्वस्थ हड्डियों को सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। 

विटामिन डी।  शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करने के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है। दैनिक विटामिन डी की आवश्यकता का लगभग 20% आहार से प्राप्त किया जाता है; शेष 80% त्वचा (Cutolo) पर सूर्य के संपर्क से आते हैं। विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज और संक्रमण के प्रति इसकी प्रतिक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन की कमी अक्सर आरए में देखी जा रही है, जहां सबूत से पता चलता है कि यह आरए (वोजिनोविच) की अधिक तेजी से प्रगति से जुड़ा हुआ है। यह आपके जीपी या रूमेटोलॉजी टीम के साथ विटामिन डी के स्तर की जांच के लायक है। सूर्य या बढ़ी हुई आवश्यकताओं के लिए थोड़ा जोखिम के साथ उन लोगों के रूप में, एक पूरक की आवश्यकता हो सकती है, जैसे Adcal D3/ 

तालिका 4. आयरन, कैल्शियम और विटामिन डी के आहार स्रोत 

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ विटामिन डी स्रोत 
दुबला लाल मांस
अंडे
हरी पत्तेदार सब्जियां
मटर
बीन्स और मसूर
फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट अनाज 
दधि
दूध
पनीर
बादाम
सार्डिन/पिलचार्ड (मछली जहां आप हड्डियों को खाते हैं)
फोर्टिफाइड सोया ड्रिंक्स
गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां
फोर्टिफाइड अनाज, दूध या दूध के विकल्प 
तैलीय मछली,
फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट अनाज
फोर्टिफाइड मार्जरीन 

आहार की खुराक 

इस बात के बहुत कम सबूत हैं कि आहार की खुराक आरए के पाठ्यक्रम को प्रभावित करती है। हालांकि, कुछ सबूत हैं कि वे सूजन के प्रबंधन में लाभ के हो सकते हैं, उदाहरण के लिए मछली के तेल (ऊपर देखें)। 

इसके अलावा, पूरक आपकी विशेषज्ञ टीम/जीपी द्वारा निर्धारित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए फोलिक एसिड यदि आप मेथोट्रेक्सेट और कैल्शियम और विटामिन डी ले रहे हैं यदि आप स्टेरॉयड ले रहे हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप इन की खुराक लेने के रूप में वे दवाओं के साइड इफेक्ट का मुकाबला कर रहे हैं। हमेशा हेल्थकेयर प्रोफेशनल्स द्वारा दी गई सलाह का पालन करें। 

बेशक, कुछ की खुराक कुछ लोगों के लिए काम करते हैं और दूसरों को नहीं, और वह महान है जब तक पैसे एक स्वस्थ आहार की कीमत पर एक अप्रमाणित उपाय पर खर्च नहीं किया जा रहा है। 

निष्कर्ष 

गठिया के प्रबंधन के साधन के रूप में आहार परिवर्तन का समर्थन करने वाले साक्ष्य अभी भी विकसित हो रहे हैं। क्या हम जानते है कि एक स्वस्थ वजन को बनाए रखने आरए रोग गतिविधि के प्रबंधन में महत्वपूर्ण है, और यह आरए दवाओं की प्रभावशीलता का समर्थन करता है । एक स्वस्थ, संतुलित आहार खाने को प्राप्त करने और एक स्वस्थ वजन को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, और सबूत पता चलता है कि आरए के साथ लोगों को विशेष रूप से एक भूमध्य शैली आहार लेने से लाभ उठा सकते हैं । बहुत आदेशात्मक होने की कोशिश न करें; भोजन को पूरी तरह से देखें। इस तरह, जैसा कि आप साबुत अनाज अनाज, फल, सब्जियां, मछली और पोल्ट्री चुनते हैं, दुबला लाल मांस, तैलीय मछली, डेयरी उत्पादों, नट और बीजों को जोड़ने के लिए याद रखें आप स्वाभाविक रूप से विटामिन, खनिज, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड आपके शरीर की जरूरतों को शामिल करेंगे । 

सकारात्मक आहार परिवर्तन करना ऐसे समय में सशक्त हो सकता है जब आप महसूस कर सकते हैं कि आपकी स्थिति आपके नियंत्रण से बाहर है। हालांकि, यदि प्रमुख आहार परिवर्तन करते हैं, तो एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ द्वारा आहार मूल्यांकन करने की सलाह दी जाती है। रेफरल आमतौर पर जीपीएस या अस्पताल विशेषज्ञों के माध्यम से किए जाते हैं। 

अंत में, याद रखें कि आरए वाले लोगों ने अक्सर दवाओं के कारण प्रतिरक्षा कार्य को कम कर दिया है, विशेष रूप से नए 'जीवविज्ञान'। कम प्रतिरक्षा कार्य से आपके संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है, इसलिए खाद्य स्वच्छता के अच्छे सिद्धांतों को अपनाकर फूड पॉइजनिंग/इंफेक्शन के अपने जोखिम को कम करना महत्वपूर्ण है, तालिका 5 देखें । 

तालिका 5. आरए के साथ लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा टिप्स 

इन सरल सुझावों के बाद खाद्य विषाक्तता के अपने जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी/ 
हमेशा भोजन तैयार करने से पहले अपने हाथों को धोएं रसोई घर में एक एंटी बैक्टीरियल स्प्रे का उपयोग करें अपने फ्रिज के तापमान की जांच करें अपने फ्रिज के तापमान की जांच करें हमेशा ' तारीखों द्वारा उपयोग ' की जांच करें भोजन खाने से पहले अच्छी तरह से पकाया जाता है मांस से बचें पाटे से बचें नीली नस (स्टिल्टन, डेनिश ब्लू) और सांचे में पके हुए चीज (Camembert, ब्री) कच्चे अंडे और कच्चे अंडे के उत्पादों से बचें 

आगे पढ़ना 

www.bda.uk.com/resource/rheumatoid-arthritis-diet.html

www.fishonline.org
 
अनुरोध पर उपलब्ध संदर्भ 
 
समीक्षा की: 27/02/2020 

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